Vegan Mockamousse. En enkel, men väldigt god mousse bjuder jag på idag. Jag blandade bara ihop allt, men vill man ha en slätare konsistens kan man använda en stavmixer
Den här gången var det extra mycket kaffe kvar efter en middag och med en ny middagsbjudning dagen efter tänkte jag att jag kunde använda kaffet till en mockamousse
Lägg gelatinbladet i kallt vatten. Blanda lätt crème fraiche, Kesella och kaffe i en kastrull. Låt blandningen bli varm, men utan att koka, medan du rör i florsocker och den rivna chokladen tills det smälter