Mjukatacoskal med masecamjöl. Då blev det mycket mexikanskt och många majstortillas och tacos. I Mexiko och USA så gör man majstortillas och tacoskal av endast majsmjöl som är nixtamiliserat som det heter
Old El Pasos Stand’n’ Stuff, tortillabröd som är formade som små båtar är lite ”nästa steg” i den ”svenska tacosens” utveckling och kombinerar liksom det bästa från de hårda tacobåtarna som man brukade få i skolan (åtminstone fick vi ofta det i Borlänge) och som enkelt håller innehållet på plats och de mjuka tortillabröden som inte går sönder direkt där man biter i dem
mjuka tortillabröd, sallad, gurka, paprika och en kall sås med citron och/eller chili. Då tycker jag att ni ska prova räktacos med dessa marinerad räkor
