Gjorde en snabb och lätt mjuksaffranskaka som togs med till jobbet igår, min fredagstur. Jag älskar själv mjuksaffranskaka, och även smeten var hru god som helst
Mjuksaffranskaka. Efter att jag gjort den mycket lyckade mjuka pepparkakan häromveckan började jag fundera hur jag skulle kunna göra något liknande med saffran
Ägg och socker vispas. Blanda sedan i mjöl, bakpulver, gräddfil, smält smör, russin och saffran. För att saffranet ska lösa sig riktigt, man man först blanda det med några cl sprit
Mjuk pepparkaka, saffranskaka, ingefärsknäck och fransk nougat - när julen snart kan börja. I går bakade jag en gluten- och mjölkfri mjuk pepparkaka efter nytt recept, och den numera traditionella saffranskakan med kaneltäcke och lingon, liksom knäck med mandel och kanderad ingefära
Det blev en gammal favorit, mjuk och luftig saffranskaka med chokladglasyr. Exakt två veckor kvar till första advent och jag har bakat årets första julbak
