Nästan som en mjukpepparkaka. Dagens recept har jag också modifierat lite med att använda solrosfrö istället för valnötter, eftersom många i min närhet har nötallergi
Därefter blev det Janssons frestelse, skink– respektive kalkonköttbullar, en sallad med valnötter och päron samt denna grönkålspaj med mandel och lagrad herrgårdsost
Mjukpepparkaka. Är de fortfarande mjuka så vänd och grädda en stund till. Förvara pepparkakan i en plastpåse i kylen och skiva upp efterhand, du kan också frysa in skivorna och ta fram eftersom
Grönkålspaj med valnötter & cheddarost, fänkålssallad med apelsin & oliver, bröd med aprikoser & linfrö, mjukpepparkaka med lingon, dadel&valnötsbollar med citron samt möglig ost i form av engelsk stilton och dansk gräddädel
Fräs den mjuk i smöret. Som vanligt bjöd vi på en liten julbuffe med den obligatoriska pepparkakan med grönmögelost (Ekologisk Blå kornblomst), gubbröra på skånskt knäcke, griljerad julskinka (och en dito rotselleri)
På samma sida hittar ni recept på mjukpepparkaka. Den rödkålssallad jag bjöd på innehöll tunt strimlad rödkål, apelsinklyftor, smulad fetaost och hackade valnötter (ingen dressing behövs)