Mjuk maräng smör recept

Choklad Maräng Paj

Choklad Maräng Paj

Häll smulorna i en skål och arbeta ihop dem med smöret. Maräng. Vänd sedan ner restan av sockret och vaniljextrakten i marängen
Maräng/sockerkakstårta med jordgubbar

Maräng/sockerkakstårta med jordgubbar

Dela smöret i små tärningar så det blir mjukt och vispa det luftigt med sockret. Jag råkade ha den för lättvispad och då blev marängenmjuk
Mjuk pepparkaka med lingon

Mjuk pepparkaka med lingon

Vispa äggvitorna tills det blir en fast smet, men inte så hårt som till maräng. Smält smöret och låt det svalna något
Maräng o sockerkakstårta

Maräng o sockerkakstårta

Rör detta mjukt o fint. tag av från plattan o rör i smöret. Rör ihop grädde,socker o äggulor (spara vitorna till marängen till tårtan) i en kastrull
Citronkaka med maräng

Citronkaka med maräng

Smaksatt med lemoncurd och med mjuka vågor av söt maräng. Rör smöret med sockret vitt och fluffigt. marängen
Citronrutor med maräng

Citronrutor med maräng

mjuk kaka. Vispa rumsvarmt smör och socker krämigt. Tänkte tipsa om denna gula citronrutan med marängtäcke om ni blir fikasugna i Påskhelgen
Vit CitronKladdkaka med Hallon och Maräng

Vit CitronKladdkaka med Hallon och Maräng

Jag har efter det provat upprepade gånger att göra marängkräm till olika tårtor, med olika tekniker och aldrig lyckats åtstadkomma den där goda marängkrämen som stelnade till på ytan efter en stund och blev lite crunchfrasig på toppen och inuti var krämen mjuk
Vinterrutor med vita vinbär och maräng!

Vinterrutor med vita vinbär och maräng!

Men dom här har allt jag söker i en mjuk kaka. Smält smöret och vispa ner det i smeten. Efter en hel del funderingar kring hur mycket en liten passionsfrukt rimligen kan få kosta och överväganden om hur jag skulle kunna få till något annat med lite syra i så landade hela projektet i dom här supergoda vinbärsrutorna med maräng

Drottningtårta med Maräng

Rör färskosten mjuk och vänd ner den tills moussen blir jämn. Smält smöret och häll i mjölken så det blir ljummet