Testa med en sticka, kakan ska vara torr i mitten. Min mormor gör en supergod med lingon i. Blanda ihop alla de torra ingredienserna och vispa sedan ner det smälta smöret, yoghurten och lingonsylten
Fördela bären över kakan. Rör ner yoghurt, citronskal och citronjuice. visst blir man mjuk i själen. Jag dricker dagens första kopp kaffe och hamnar ofrånkomligt i datorns bildarkiv med sommarbider från Oskarshamn och trädgårdscafeet
Smält smöret med pepparkakskryddan och blanda det och filmjölk/yoghurtmed äggsmeten. Egentligen ska det (enligt Leilas recept) serveras med lingongrädde, men jag hoppade det
Droppa sedan i smöret och häll i yoghurtenmedan du sakta rör om med elvispen. Servera den gärna tillsammans med vaniljsås, vispad grädde, en kula vaniljglass eller som den är
Vispa upp yoghurtenmed en tredjedel av grädden, vänd sedan ihop det med resten av grädden. Vänd samman äpplena med kanel, t ex genom att lägga allt i en plastpåse och skaka
- Låt kakan svalna något innan du vänder upp den på en tallrik. Jag vet, jag är en månad för tidig med att baka sånt här men jag kunde inte hålla mig längre
