Då passar jag på att baka en mjuk kaka med apelsin, kokos och lakrits. Nu är apelsinerna som godast. Här har jag garnerat den med lite vit och mörk choklad samt strött lite apelsinskal över
mjukapelsinkaka,. Apelsinkakan kan förstås ätas som den är också. Äggfria apelsinkakor. En god kaka är inte så fel till julen och vad passar då om inte en med apelsinsmak i
Det är mandel och socker som gör kakan saftig och marsipanaktigt mjuk. Jag har valt att smaksätta den med apelsin och kanel men man kan naturligvis använda annan citrus, som citron och lime, och andra kryddor, kardemumma, kanske
