Till middag blev det kyckling med mildcurrysås. Historia är intressant och vi har länge pratat om att försöka få tid att besöka Skarhult, ett av Sveriges bäst bevarade renässansslott
Currysås – en enkel currysås som går riktigt snabbt att göraKebabsås – Mild kebabsås precis som pizzerianPasta Alfredo med kyckling – En krämig pasta med kycklingSaftig limpa – Ett saftig och riktigt enkelt recept på limpaTunnbrödssnittar med rökt kött och pepparrot – Perfekt tilltugg
Mild och svalkande mat som inte mättar på samma tunga sätt som den svenska husmanskosten. Längst fram ses ett räkris med massor av härliga örter… En saffransgul rislåda med yoghurtmarinerad kyckling,  lite längre bort Kofte med currysås… Tahchin på Mitras vis kycklingfileér curry lök vatten yoghurt äggulor 1
De är goda och enkla grönsaksbollar som passar finemang istället för köttbullar till pasta eller ris, eller varför inte som här – en barnvänlig mild indisk kormagryta där jag bytt ut kycklingen mot grönsaksbollarna
När vi gör egen pytt i panna serverar vi alltid sås till och idag fick det bli en mildcurrysås. Serverat med skivad ättiksgurka, currysås (gjord på buljong, matgrädde, curry, äppelmos, salt och peppar) och ett stekt ägg
Efter att ha ätit ett otal liknande efter denna på resan så vågar jag säga att det här är en av de mildare men samtidigt kanske den mest generösaste då det gäller antalet pilgrimsmusslor i fyllningen
