Midsommarsill recept

Årets midsommarsill – Gransill!

Årets midsommarsill – Gransill!

Årets midsommarsill. Varsågoda …årets midsommarsill…. I morgon är det midsommar. Härligt. Och idag strålar solen vid stugan
Midsommarsill

Midsommarsill

Snart är det midsommar. Klassiskt är det matjessillens dag, men för de som vill ha en inlagd sill kommer här ett bra alternativ
Kerstins midsommarsill

Kerstins midsommarsill

Jättegod och enkel sillrätt som man kan göra om man vill göra egen sill fast köper färdig. ). Ja ni förstår vad jag menar
Midsommarsill

Midsommarsill

2 burkar matjesill. 2 dl gräddfil. 1,5 tsk rivet citronskal. 0. 5 dl dill. 0,5 dl gräslök. 0,5 krm vitpeppar. 0,5 krm salt
Midsommarsill, knäcke & tunnbröd

Midsommarsill, knäcke & tunnbröd

Då inleder vi midsommarveckan så här kommer sillen. Älskar sill, och äter det faktiskt ganska mycket även resten av året

Midsommarsillar

 . Nu är det sill på gång till fredagen. Gör två varianter själv (men det blir fler, ska man få se. ). Lite tidigare i vår fick jag smaka på en rabarbersill på Landet som var otroligt god, så nu testar jag en egen
Midsommarsillen

Midsommarsillen

Nyss hemkommen från Italien (berättar mer om det snart) kom midsommarhelgen med en dundrande fart. Eftersom inlagd sill är något av det bästa jag vet är det obligtoriskt att lägga in egen sill till jul, påsk och midsommar

Midsommarsill

Matjessill med mera kryddor och prästostmatjes, foto. Louise Johansson. Matjessill med mera kryddor. En annorlunda sill att imponera med på midsommarbordet

Midsommarsill med fläderblommor

Fläderblommor och midsommar. Inlagd sill med dessa skönheter, det är poesi på burk. Som nyplockad bordsdekoration gör de sig också, men se upp för doften dagen efter, den är inte poetisk
Sverige möter Japan

Sverige möter Japan

Svensk midsommarsill möter japansk fiskkultur. Det kanske låter på rubriken som om det är någon form av sport på g
Midsommarmatjessill

Midsommarmatjessill

Dela matjesfiléerna i ca 2 cm bitar och lägg på ett fat. Blanda créme fraiche,ovispad grädde,senap,rödlök,dill,gräslök och sirap
Helgrillad entrecote med rub kansas style -> recept

Helgrillad entrecote med rub kansas style -> recept

Trött på midsommarsillen. No more lax. Fram med grillen och langa på en hel bit entrecote. Den funkar bra att grilla i stor bit eftersom att den är mör men har fett både utanpå och insprängt

Tre inlagda sillar till midsommar!

Men jag har valt tre rätt säkra varianter för årets midsommarsillar och de behöver några dygn i kylen för att bli riktigt goda
Årets sillinläggning – ny smak!

Årets sillinläggning – ny smak!

Jag passade på att lägga in midsommarsillen redan i helgen. Egentligen räcker det ju att sillen står och gottar till sig i ett par dagar, men oftast blir den godare ju fler dagar den står
Örtagårdsill med rostat tunnbröd

Örtagårdsill med rostat tunnbröd

Om någon har ätit "midsommarsill" från ett känt sillmärke så var det ett försök på kopia på den. Här kommer en sill som kommer att platsa på julbordet
Paj på Allerum 18 månader

Paj på Allerum 18 månader

Sätt ugnen på 175°. Tryck ut pajskalet i en form. Skär alla grönsaker i lagom stora bitar och salta. Låt dra i ca 30 min