TisdagKryddig quinoawook med kyckling / Qourn eller tofu med fetaost topping. 2 dl quinoa 200 gram kyckling eller ditt val av protein1 morot1/2 grovhackad rödlök1/2 broccolihuvud1 näve sockerärtor5 st skivade aprikoser2 cm färsk hackad ingefära2 tsk kokosflingor2 tsk spiskummin1 tsk kanel1/2 tsk cayennepeppar1 msk lantbuljongsalt och peppar efter smak1 msk kokosfett eller olivoljaKoka quinoan alldente ca 10 - 12 min
Dagens middagsförslag blir en lite krämigare blomkålssoppa där ursprungsreceptet kommer just från Matrevolution, fast vi gjorde vår egen lilla revolution och förändrade receptet lite
Spåren efter dagens middagsförslag är också sedan länge eliminerade, denna gulasch intog vi innan jul men den smakar med all säkerhet lika bra att spisa efter jul och nyår
Jag gör dock inte alla rätterna i hans middagsförslag. Häromdagen gick jag in i bokhhandeln och jag skulle inte alls kolla bland kokböckerna men jag hamnar alltid där av nån konstig anledning
Frukost, lunch och middagsförslag. De här muffinsarna ger lite tuggmotstånd. Varma från torkugnen, söta av dadlar och banan med hallonsmak är de en riktig kickstart på morgonen
Här kommer ett sånt där middagsförslag utan något egentligt recept. Eftersom jag matbloggar så är jag noga med att ha koll på hur mycket kryddor, vätska mm jag använder under tiden jag lagar mat
Dels inspirerad från Renée Voltaire och dels från mitt middagsförslag till Olof igår kväll. Dagens recept ska mer ses som en idé eller skiss än ett recept att följa till punkt och pricka
Nu ska ni inte bli oroliga för oavsett hur vår egen meny ser ut denna veckan så har vi så klart vaskat fram middagsförslag för alla 7 veckodagarna till er, och som om det inte räckte så bjuder vi dessutom på ett stycken bonusrecept
Denna vecka tänkte jag göra ett inlägg med middagsförslag dag för dag. Foto. Mia Hagenmalm. Jag börjar med en vegetarisk måndag, quinoasallad med sötpotatis och chilidressing
