Middag fisk torsk recept

Torsk Provencale - fisk i ugn

Torsk Provencale - fisk i ugn

Torsk Provencale - en enkel middag med fransk, rustik känsla. Mat i ugn är ju toppen, och fisk är bra att äta så ofta som möjligt,
Kall sås till panerad fisk

Kall sås till panerad fisk

Panerad fisk med kokt potatis, ärtor och denna goda sås. Idag har jag överätit, alltså jag har tagit om ett par gånger och nu står magen i fyra hörn
panerad fisk med dillstuvad potatis

panerad fisk med dillstuvad potatis

Panerad torskfilé. Vänd fisken först i mjöl, sedan ägg och sist i ströbröd. Stek torsken på medellåg värme några minuter på varje sida så att de får färg och blir genomstekta
Kokt torsk med äggsås

Kokt torsk med äggsås

Lägg torsken i en kastrull och häll i vatten så att all fisk täcks av vattnet. När fisken är färdigkokt tar man försiktigt upp filéerna/bitarna ur kastrullen och sparar buljongen från kokningen för att använda till äggsåsen
Torsk gratäng

Torsk gratäng

Men vi lagar mest lax då dottern inte tycker om någon annan fisk. Torsk är ju bara gott. Häll såsen över fisken
Ugnsbakad torsk med broccoli

Ugnsbakad torsk med broccoli

Tisdagsfisk. Lägg torskfilén i en ugnsform. Dela broccolin i små buketter, koka dem lätt i saltat vatten och lägg ovanpå fisken
Torsk gratäng med räkor

Torsk gratäng med räkor

Men vi lagar mest lax då dottern inte tycker om någon annan fisk. Torsk är ju bara gott. Häll såsen över fisken
Torsk med äggsås

Torsk med äggsås

Det är på senare år som jag tvingat mig själv att äta mer fisk och torsken och jag har blivit riktigt bra kompisar
Torsk i ugn med tomat och purjolök

Torsk i ugn med tomat och purjolök

Idag gjorde jag torsk i ugn med smak av tomat och purjolök till middag. Detta var min barndomsfavorit när det gäller fiskrätter
Mandelpanerad fisk med remouladsås

Mandelpanerad fisk med remouladsås

Idag är det fisktisdag här hemma så det fick bli en snabb och enkel middag, perfekt en vardagskväll. Jag bjöd sambon på panerad fisk, torskfilé i vårt fall men det passar med vilken vit fisk som helst