Meze recept

17 Spara
Meze!

Meze!

Jag bläddrar i en receptfolder från Coop med recept på falafel, några dagar senare äter jag ett par fantastiskt goda libanesiska rätter på en restaurang i Kalmar, får lite tips på meze-rätter av en väninna och så börjar inspirationen snurra fram tills jag börjar laga middagen jag målat upp i mitt huvud
0 Spara
Meze!

Meze!

Jag tycker det är gottigast att bara ha såsen och doppa nybakt bröd i. Meze. Som utlovat, lite bilder från förra årets meze när sonen fyllde år
14 Spara
Röda linser istället för kikärtor = Röddus

Röda linser istället för kikärtor = Röddus

meze, röda linser Ingredienser. Gott till grillat eller som tillbehör på ett meze-bord. Koka linserna. 2 dl röda linser2 msk tahini1 vitlöksklyftasalt2-3 msk olivolja2-3 msk vitvinsvinäger1 pressad citron (alt citronsyra) färsk eller torkad persiljaSå här gör du. 2 dl röda linser
9 Spara
Meze -Friterad fetaost

Meze -Friterad fetaost

Dela på mitten, så du får två nästan kvadratiska bitar fetaost. Är den väldigt tjock kan du dela den i ytterligare två bitar så du får 4 lite tunnare bitar
5 Spara
Meze

Meze

Hemmagjorda mezerätter kan vara det bästa som finns. Alltså guys. Hemmagjorda mezerätter kan vara det bästa som finns
0 Spara
MEZE

MEZE

Arkiv. augusti 2015. juli 2015. juni 2015. maj 2015. april 2015. mars 2015. februari 2015. januari 2015. december 2014
0 Spara
Meze!

Meze!

Jag hade lite goda grillade blandfärsjärpar i frysen som jag tänkt till middag. Vad har man till som är gott, nyttigt och snabblagat
37 Spara
Broccoli piff-biff

Broccoli piff-biff

Släng i lite salt och peppar i smeten och servera dem som meze med en klick turkisk yoghurt till. Att få sitt barn eller sin bebis att äta grönsaker är ibland en svår kamp
30 Spara
Mezemiddag

Mezemiddag

Ja, nu var det ju den där meze-kvällen.  På grund av detta envisa virus som bestämt sig för attt flytta in hos oss, så har vi fått skjuta upp vår mezemiddag ett par gånger
23 Spara
Tabbouleh

Tabbouleh

Recept kommer att följa en tid framöver och  vad passar bättre än att börja med än tabbouleh. PlattbrödKlyftpotatisKycklingfilé och fläskfiléHummusFilodegsrullar med fetaostTabboulehKryddig sallad med fetaostHaricots verts i tomatsåsRecept på tabbouleh
16 Spara
Tabouleh

Tabouleh

Men jag hade mycket citron kvar så jag tänkte att jag äntligen skulle göra tabouleh som jag tror är en libanesiskt rätt, har ätit den på Falafel nr 1 Meze bakom lilla torg på Engelbrektsgatan
13 Spara
Tapasmiddag

Tapasmiddag

Även om vi i Sverige länge haft vårt smörgåsbord eller olika former av bufféer, så har kanske maten fått lite inspiration från andra länder, vi äter tapas, meze och antipasti
12 Spara
Shrikand - indisk yoghurtdessert

Shrikand - indisk yoghurtdessert

6-7 dl naturell yoghurt, låt rinna av i kaffefilter under 1,5-2 timmar (för snabbare alternativ välj  4 dl meze eller turkisk/grekisk yoghurt). 6-7 dl naturell yoghurt, låt rinna av i kaffefilter under 1,5-2 timmar (för snabbare alternativ välj 4 dl meze eller turkisk/grekisk yoghurt)
11 Spara
Vinbladsdolmar

Vinbladsdolmar

 Idag blev det grekiska vinbladsdolmar som är vanliga när man äter grekisk meze. Vinbladsdolmar 4port. När jag var och handlade förra veckan såg jag vinblad i burk och då blev jag lite nyfiken vad man skulle kunna göra med bladen
10 Spara
Glad påsk: Taramosalata

Glad påsk: Taramosalata

Glad påsk. Jag hann visst med ett inlägg till innan påsk – men det blir ett kort ett. Förra veckan köpte jag en klick tarama från en grekisk restaurang i stan och därför gjorde jag en taramosalata till ikväll
7 Spara
ARABISKA KUBBA

ARABISKA KUBBA

Idag provade jag att göra kubba för första gången och Mash Allah det blev jätte bra. Kubba är gjort på en deg utav ris och potatis som man fyller med köttfärs,
5 Spara
Fatayer – Libanesisk

Fatayer – Libanesisk

Här kommer ett riktigt gott recept på spenat piroger eller som dom heter fatayer. Här kommer ett riktigt gott recept på spenat piroger eller som dom heter fatayer
5 Spara
Falafel

Falafel

Jajamän, tillsammans med hembakade pitabröd passar falafel alldeles ypperligt. Falafel är friterade veganska kikärtsbollar/kikärtsbiffar blandade med persilja och kryddor som serveras med grönsaker och olika såser såsom hummus, tahini- eller yoghurtsås
5 Spara
Kall pepparrotssås

Kall pepparrotssås

Pepparroten ger en rivig styrka som passar väl i denna sötsyrliga sås. Du behöver inte vara rädd att den ska bli för stark utan slösa gärna med goda pepparroten
4 Spara
Hummus med grillade grönsaker

Hummus med grillade grönsaker

Vi hade syrran och hennes kille på middag i onsdags och då åt vi meze – köfte, kycklingröra, aubergineröra, myntasås, spenatpiroger, falafel, tabbouleh, libabröd, hummus, ajvar… Massa godsaker – och MASSA mat
4 Spara
Limeyoghurt

Limeyoghurt

Blanda yoghurten med limeskal och honung. Servera t ex till grillade fruktspett. 2 dl Arla Köket® turkisk meze matyoghurt
Sökförslag och sidor