Meze nötfärs recept

Mezemiddag

Mezemiddag

Ja, nu var det ju den där meze-kvällen.  På grund av detta envisa virus som bestämt sig för attt flytta in hos oss, så har vi fått skjuta upp vår mezemiddag ett par gånger
Börek med köttfärs

Börek med köttfärs

Det är ett utmärkt rätt till meze. 250 g nötfärs. Barnen var sugna på börek häromdagen så vi gjorde det. Börek är godast om man äter de färska
En vardagsmiddag helt enkelt

En vardagsmiddag helt enkelt

Finhacka löken, riv moroten, finhacka persiljan och krossa eller mal kryddpepparn blanda med nötfärsen, ägget, salt och vitpeppar
ARABISKA KUBBA

ARABISKA KUBBA

som en meze (en smårätt) tillsammans med en god sallad, yoghurtsås och nybakat bröd. 300g nötfärs (jag använde hälften nötfärs och hälften kyckligfärs). 300g nötfärs
Fyllda kronärtskockor

Fyllda kronärtskockor

Dolma, den turkiska versionen, kan ätas både som huvudrätt och tillbehör, eller meze som det kallas. Precis vadsomhelst kan fyllas med nötfärs och ris
Meze

Meze

Igår till fredagsmyset åt vi Meze som är plockmat från länderna kring östra Medelhavet och Mellanöstern

Piroger

dagens recept, kötträtter, piroger, smårätter & tilltugg, tapas & meze. -Stek nötfärsen i lite olivolja och tillsätt finhackad lök, paprika och tomat

Kibbeh

kibbe, Kibbeh, kötträtter, tapa & meze. 250 gram nötfärs. 250 gram nötfärs. Kibbeh. 1 1/2 kg urbenad lammlägg

Köttfärspirog med vitkålssallad.

    Servera med en klick turkisk meze matyoghurt. 500 g nötfärs1 msk lökpulver1 tsk salt2 krm svartpeppar2 dl Dolmiosås (färdig tomatsås på burk)Stek ihop som vanlig köttfärssås
Rökiga hamburgare med barbecuedressing

Rökiga hamburgare med barbecuedressing

600 g nötfärs. 2 dl meze matyoghurt. 4 port 600 g nötfärs. 2 dl meze matyoghurt. 4 port. 1 ½ tsk salt. 1 krm chili chipotle från santa maria

Vi lagar meze hemma hos Tant Gul

Om man som vi älskar plockmat är det inte helt konstigt att vi också gillar meze.  Här i Sverige förknippar vi nog ofta meze med libanesisk buffé men meze är något man äter i alla länder runt östra medelhavet och mellanöstern

Dahod basha

Smaka av med salt och servera med kokt ris (basmati eller jasmin) eller som meze. Finhacka löken, blanda den med nötfärsen och tillsätt övriga kryddor

Guldet blev till sand

Såserna är mezens själ. De nötfärs- och lökfyllda sambosek-pirogerna är mustiga och fulla av kryddnejlika

Hemmagjorda hamburgare

600 g grovmalen nötfärs. 2 dl Arla Köket® turkisk meze matyoghurt. 600 g grovmalen nötfärs. 2 dl Arla Köket® turkisk meze matyoghurt