Meze aubergine recept

Libanesisk meze hos familjen J.

Libanesisk meze hos familjen J.

Skär auberginen i halvor på längden. Stick hål i skalet på auberginen med en gaffel. Hacka aubergineköttet
Svampfylld aubergine

Svampfylld aubergine

Servera med mezeyoghurt och bulgur eller ris. Dela auberginerna. Arla Köket® turkisk meze matyoghurt. Tillsätt aubergineköttet och fräs alltsamman tills det fått färg
Stekt aubergine med myntayoghurt

Stekt aubergine med myntayoghurt

Gott som mezerätt, på en buffé eller till grillade lammkotletter. Skiva auberginen och strö över salt. Torka av auberginen och dela skivorna i halvor
Mera meze!

Mera meze!

En enkel "sallad" med aubergine (aubergine igen - jag vet. Här kommer en fin liten rätt som passar så bra till just grillat, andra mezerätter eller på buffébordet
Libanesiska smårätter - meze

Libanesiska smårätter - meze

Baba Ghanouj2 aubergines 3 klyftor vitlök, pressade 1 dl tahinipasta 2 krm salt dl citron, saft olivolja, till garnering myntakvist, till garnering
Linser med aubergine

Linser med aubergine

Skär auberginerna i klyftor. 2 dl Arla Köket® turkisk meze matyoghurt. 2 st aubergine. Koka linserna i lättsaltat vatten ca 30 min
Mezemiddag

Mezemiddag

Ja, nu var det ju den där meze-kvällen.  På grund av detta envisa virus som bestämt sig för attt flytta in hos oss, så har vi fått skjuta upp vår mezemiddag ett par gånger
Baba Ganoush

Baba Ganoush

Dela auberginen på längden. Ingredienser3-4 auberginer1 msk tahini (alwadi)½ pressad citron1-3 tsk malen spiskummin1-2 vitlöksklyftorsalt3 msk olivolja Gör så här. auberginröra, auberginsås, röra, libanesiskt, libanesisk, meze 3-4 auberginer
Mirza ghasemi - en god aubergineröra

Mirza ghasemi - en god aubergineröra

Perfekt som tilltugg, förrätt, snacks eller meze. Den här spännande persiska aubergineröran har jag hört mycket gott om kära vänner
Aubergineröra - Baba ganoush

Aubergineröra - Baba ganoush

Det är ursprungligen en rätt från mellanöstern och äts traditionellt ihop med olika meze (smårätter)

Avocado x 3

Vill Du ha tips på några andra goda röror, så titta in på läckra Meze House. Röran  med aubergine och majonnäs blir ett väldigt gott tillbehör till hamburgare
Aubergineröra / Patlican ezmesi..

Aubergineröra / Patlican ezmesi..

Skala auberginerna. Hacka auberginerna i små bitar efter de varit i ugnen. Häll i hackade auberginerna i yoghurt röran och rör om
Vardagsmeze

Vardagsmeze

Grillad aubergine. Jag brukar göra lite olika meze och servera. Skiva en aubergine på längden. Vardagsmeze med lammkorv
Falafel

Falafel

Serverade min falafel med grillad aubergine. 2 dl Turkisk meze yoghurt. 2 dl Turkisk meze yoghurt. Falafel, vad fan är det