Hacka de färska örterna fint och tärna grönsakerna smått. Jag bläddrar i en receptfolder från Coop med recept på falafel, några dagar senare äter jag ett par fantastiskt goda libanesiska rätter på en restaurang i Kalmar, får lite tips på meze-rätter av en väninna och så börjar inspirationen snurra fram tills jag börjar laga middagen jag målat upp i mitt huvud
Plocka in några schyssta röror och smårätter – tänk tapas och meze. Det får man genom att använda massvis med färska örter, syrliga smaker och genom att blanda upp tunga paltkoma-rätter med salladsaktiga grejer
Garnerna med lite färska örter. 3dl Gröna ärtor2,5dl Meze Yoghurt2st Vitlöksklyftor2msk Dill, finskuren2msk Basilika1msk Olivolja1tsk Rödvinsvinäger eller citronjuiceHavssaltSvartpeppar från kvarnSåhär kan man göra
Jag älskar meze-rörorna från Sevan. Det är färdiga kycklingspett som man hittar i delikatessdisken och finns i smakerna Sweet Texas BBQ, Teriyaki, Mango Jalapeño, Sweet Chili och Blandade örter
Ät Bangkoks bästa kebab och falafel, rök vattenpipa och njut av sanslöst god meze. En bit av Kina i Thailand - massor av mat, shopping av alla de slag, kinesiska örter, apotek och en upplevelse att besöka
örter, citron, olivolja och vitlök. ) Här kommer recept på lite Meze-plock vi hade igår kväll. Särskilt Fattoush, salladen som är en matig bondsallad som passar bra på mezebordet eller som tillbehör till grillat lamm eller kyckling
Rör ihop Yoghurten med majonnäs och finhackade örter samt lite salt och peppar. 2 dl 10% turkisk yoghurt , Meze eller matyoghurt går bra. 2 msk färska örter t
