Mexikansk recept

69 Spara
Mexikansk krämig kycklingpaj

Mexikansk krämig kycklingpaj

Mexikansk krämig kycklingpaj,. Här kommer en av mina absoluta favoriter vad gäller kycklingpaj. kycklingpaj,
39 Spara
Mexikansk kycklingpaj

Mexikansk kycklingpaj

Detta är nog den godaste pajen jag någonsin ätit. För en nyttigare variant kan man byta ut mjölet till pajskalet till grövre ex
40 Spara
Mexikansk räkgryta

Mexikansk räkgryta

Recept på en gammal klassiker jag tillagade i helgen. Fortfarande lika god. )Ingredienser för 4 personer2 gula lökar1 grön paprika1 burk champinjoner1 msk mjöl1 dl chilisås3 dl grädde1 dl creme fraiche1 tsk salt1 krm svartpeppar1 krm curry1 krm chilipeppar1 krm cayennepeppar1/4 dl koncentrerad apelsinjuice1 kg räkorGör så härHacka löken och strimla paprikan
35 Spara
Mexikansk köttfärssoppa

Mexikansk köttfärssoppa

Nu tänkte jag däremot fresta er med en mycket god, mättande och lättlagad köttfärssoppa som påminner lite om chili con carne
39 Spara
Mexikansk köttfärsröra (Viktväktarna)

Mexikansk köttfärsröra (Viktväktarna)

Bryn lök och färs i margarin. 500 g mager nötfärs. Skala och hacka löken grovt. Bryn lök och färs i margarin
32 Spara
Mexikansk chorizo

Mexikansk chorizo

Mexikansk chorizo är oftast färsk till skillnad mot spansk chorizo som oftast är lufttorkad. mexikansk 4 torkade chile
29 Spara
Mexikansk salsa med tomat och koriander

Mexikansk salsa med tomat och koriander

Kärna ur tomaterna, hacka i mindre bitar. Hacka rödlök eller salladslök. Blanda tomat och lökhack. Salta, peppra, rör i sockret och pressa över limesaft
24 Spara
Mexikansk gryta

Mexikansk gryta

Denna mexikoinspirerade allt-i-ett-gryta är extra matig. Smält matfettet i en stekgryta och bryn köttbitarna i omgångar tills de fått färg
24 Spara
Mexikansk köttfärspizza

Mexikansk köttfärspizza

Krydda med mexikansk kryddblandning, oregano och salt. Bryn köttfärsen i matfett. 300 g köttfärs. 1 tsk mexikansk kryddblandning
19 Spara
Mexikansk fiesta med de bästa

Mexikansk fiesta med de bästa

Sedan la jag ner kycklingbitarna i mjöl- och kryddblandningen och skakade igen så allt blev helt inmjölat
17 Spara
Mexikansk soppa med majs och bönor

Mexikansk soppa med majs och bönor

Hacka lök och vitlök. Tärna paprika. (Tag undan lite paprika till garneringen). Stek grönsakshacket i olivoljan tills löken mjuk och genomskinlig
16 Spara
Mexikansk falukorvsgryta!

Mexikansk falukorvsgryta!

Tillsätt chilipulver, spiskummin och koriander och fräs ytterligare en liten stund. 500 g falukorv1 röd paprika1 grön paprika6 st champinjoner1 röd lök2 vitlöksklyftor1 msk matolja1 tsk chilipulver1 tsk koriander0,5 tsk spiskummin1 burk krossade tomater1 dl vatten0,5 tsk sockersalt och peppar4 port risHetta upp lite matolja och fräs grönsakerna hastigt i ca 1 min. 0,5 tsk spiskummin
15 Spara
Mexikansk kyckling ♥

Mexikansk kyckling ♥

En lättlagad och nyttig kycklingrätt med mycket smak. Lägg i kycklingfiléerna. Strö kryddblandningen över kycklingfiléerna
13 Spara
Mexikanskt cornbread

Mexikanskt cornbread

Tillsätt japaleño, majs och ost. 1 påsr ca 150g riven cheddar eller Monterey Jack-ost. Mexikanskt cornbread
13 Spara
Mexikansk omelett med bacon, tomat och chili

Mexikansk omelett med bacon, tomat och chili

Imorse stekte jag en mexikansk omelett med bacon, tomat och chili. Strimla chili. Recept till mexikansk omelett med bacon, tomat och chili
13 Spara
Mexikansk chiligratäng

Mexikansk chiligratäng

En riktigt god fredags-mys-gratäng, med lite hetta i till den kalla ölen. 500 gram strimlad lövbiff. 1 msk soja
13 Spara
Mexikansk soppa på svarta bönor

Mexikansk soppa på svarta bönor

Blötlägg bönorna i minst 12 timmar i kallt vatten (gör det kvällen innan). Häll bort blötläggningsvattnet
12 Spara
Mexikansk burritogratäng

Mexikansk burritogratäng

Baka gratängen i en förvärm ugn (200 grader) i ca 15 minuter tills osten har smält och blivit gyllenbrun
12 Spara
Mexikansk bönröra med frasigt potatistäcke

Mexikansk bönröra med frasigt potatistäcke

jajamän, det blev mexikanskt. Grundreceptet såg jag i en bok för ett tag sedan men där hade man ett osttäcke på bönröran
11 Spara
Mexikansk quinoa och böngryta

Mexikansk quinoa och böngryta

Måndagar är vegetariska dagar (meat-free Monday) och förra måndagen åt vi denna jättegoda gryta med mycket smak av vitlök, chili och majs
10 Spara
Mexikansk kycklingrätt

Mexikansk kycklingrätt

450 g kycklinglårfilé eller kycklingbröst. Skär kycklingen i mindre bitar. Skala och hacka lök och vitlök
10 Spara
Mexikansk soppa med chorizo

Mexikansk soppa med chorizo

1-2 tsk tacokrydda hot. Skala och hacka löken. Skala och tärna potatis och morötter. Fräs lök, potatis och morötter i lite matfett i ca 5 min
9 Spara
Mexikansk kyckling

Mexikansk kyckling

½ - 1 tsk oregano. Blanda ned majs, röda bönor och oregano och låt kycklingen steka ytterligare ca 10 minuter. ½ - 1 tsk oregano
8 Spara
Mexikansk kycklinggratäng

Mexikansk kycklinggratäng

Så, om ni inte har testat min mexikanska kycklinggratäng redan så gör det nu. Puh, här stressar jag för att hinna med alla sista rättningar och betygssättningar
9 Spara
Mexikansk kött och potatispaj

Mexikansk kött och potatispaj

Lägg i köttfärsen och låt den steka med, sära på köttet med en gaffel eller sked så det blir smulor, lägg i lagerbladen
7 Spara
Mexikansk tacogratäng

Mexikansk tacogratäng

Bryn köttfärs, lök, purjolök och tacokryddan några minuter. Pressa i vitlöksklyftan rör i grädden och mjölken
7 Spara
Mexikansk kyckling med mango salsa

Mexikansk kyckling med mango salsa

Dela kycklingfile i mindre bitar. Han hämtade med sig originella mexikanska kryddblandningar. I mexikanskt kök  använder man mycket citron, persilja och peppar i olika kombinationer
7 Spara
Mexikanskt ris

Mexikanskt ris

Hetta upp solrosolja i en panna och stek riset. Servera tillsammans med det mexikanska riset. 6 dl kokt ris, blandade sorter
5 Spara
Het mexikansk fläskfilé med citronris

Het mexikansk fläskfilé med citronris

Sätt ugnen på 250°C. Paprikasås. Mixa ingredienserna till såsen i en matberedare i någon minut. Smaksätt med salt och peppar
3 Spara
Mexikanskt böndipp och tacosås

Mexikanskt böndipp och tacosås

Mexikanskt böndipp, tacosås och nachochips är standard som tillbehör när vi äter tex-mex här hemma. Böndippet ser kanske inte så lockande ut på bild men det är jättegott och det förhöjer verkligen smaken på t
3 Spara
Mexikanskt på menyn

Mexikanskt på menyn

Hälften av smeten blandades med smält choklad och andra delen med rostad mandel & kokos. Till middag blev det mexikanskt som bestod av kycklingfajita och tacoköttbullar med lite olika tillbehör,
4 Spara
Mexikansk tacogratäng

Mexikansk tacogratäng

Den går att variera på alla möjliga sätt, göra på quornfärs, linser, bönor, kyckling och så vidare. Denna variant på gratäng har blivit en favorit
2 Spara
Mexikansk bönsallad

Mexikansk bönsallad

En färggrann bönsallad är ett både ett bra vegetariskt alternativ och trevligt att ställa fram på buffén
2 Spara
Mexikansk tortillalasagne

Mexikansk tortillalasagne

Bygg som en lasagne. Toppa lasagnen med skivad tomat, skivad mozzarella, lite riven ost och oregano. Mexikansk tortillalasagne, 4 pers. Mexikansk tortillalasagne, 4 pers
2 Spara
Mexikansk panna

Mexikansk panna

Fetaosten gör allt. Snabbt, enkelt och väldigt gott. 500 g nötfärs1 st gul lök2 st vitlöksklyftor3 msk rapsolja0
1 Spara
Mexikansk kycklinggratäng

Mexikansk kycklinggratäng

Häll i ris, kidneybönor (skölj av dom först), majs och salsasås i en ugnsfast form. Så, om ni inte har testat min mexikanska kycklinggratäng redan så gör det nu
1 Spara
Mexikansk pizza

Mexikansk pizza

Vi börjar med att göra pizzabotten. Lägg sedan pizzabotten på en plåt med bakplåtspapper och bred ut ketchupen eller såsen över den
1 Spara
Mexikansk Chili med limeyoghurt

Mexikansk Chili med limeyoghurt

500 g lövbiff. Börja med limeyoghurten. Riv skalet på finaste delen på rivjärnet. Inget av det vita skall komma med
1 Spara
Mexikansk sallad

Mexikansk sallad

Vispa ihop majonnäs, citron, curry och grädde och häll över salladen. Strima paprikan fint och häll upp majsen i en sikt att rinna av
0 Spara
Mexikansk chilisås

Mexikansk chilisås

mexikansk , vegetarisk . Det här är en god chlisås som används ungefär som tabasco. Den har bra bett som balanseras av vinägern
0 Spara
Mexikansk tomat och paprikagryta med champinjoner

Mexikansk tomat och paprikagryta med champinjoner

Ingredients4 st Paprikor i olika färger (strimlade)2 dm Purjolök (skivad)100 gr Champinjoner (skivade)1 cm Röd chili (hackad)400 gr Krossade tomat (lägg några extra kronor på en bra)Rapsolja1 tsk Muscavado socker1 tsk Äppelcider vinäger2 st Grönsaksbuljongtärningar2 krm BasilikaVattenSaltSvart peppar4 portioner Jasminris2 dl Creme fraicheMethodStep 1Börja med att koka riset enligt förpackningenStep 2Hetta upp en panna med lite olja, lägg i paprikan, champinjoner, chilin och purjolökenStep 3Låt det fräsa i ca två minuter, häll på krossade tomaterna och lika mycket vatten, muscavado socker, buljongtärningar, basilika samt vinägern. 400 gr Krossade tomat
0 Spara
Mexikansk köttfärspizza

Mexikansk köttfärspizza

Krydda med mexikansk kryddblandning, oregano och salt. 1 tsk mexikansk kryddblandning. 1 tsk mexikansk kryddblandning
0 Spara
Mexikansk bönrätt

Mexikansk bönrätt

Häll bort ev överflödigt vatten från bönorna när de är färdigkokta och blanda ned dem i köttgrytan. MEXIKANSK BÖNRÄTT
0 Spara
Mexikansk korvgryta

Mexikansk korvgryta

Lägg i avrunna bönor i korvgrytan innan servering. Bryt tortillan i bitar och servera tillsammans med korvgrytan, sallad och en klick fraiche
5 Spara
Mexikansk Majssoppa

Mexikansk Majssoppa

Mexikansk Majssopppa. Mexikansk Majssopppa. Mexikansk Majssopppa. Mexikansk Majssopppa. Mexikansk Majssoppa. 22 januari 2016 @ 09
3 Spara
Tacos med fläskfilé och mexikansk sallad

Tacos med fläskfilé och mexikansk sallad

Värm tacoskal enligt anvisning på förpackningen. Slå lite ostkräm i botten på tacoskalen och varva sedan alla ingredienser
1 Spara
Dagens recept: Mexikansk biff

Dagens recept: Mexikansk biff

Rödvin eller öl passar att dricka till. MEXIKANSK BIFF. DAGENS RECEPT 15-04-16. MEXIKANSK BIFF. En riktig köttbit som smakar spännande exotiskt, starkt och gott med sina färgglada tillbehör
0 Spara
Soja Chorizo med mexikansk sås och tortilla

Soja Chorizo med mexikansk sås och tortilla

Mexikansk sås. Servera chorizon med de blandade grönsakerna, en tortilla, såsen och limeklyftorna. Så här gör du
0 Spara
Linas matkasse: Mexikansk torskrygg med avokado, lime, koriander och proteinbröd med parmesan

Linas matkasse: Mexikansk torskrygg med avokado, lime, koriander och proteinbröd med parmesan

Mexikansk torskrygg med avokado, lime och koriander. I torsdags kväll lagade jag mexikansk torskrygg till middag och nej – proteinbrödet var inte en del av matkassen utan mitt substitut till tortillasbrödet som skulle serveras till fisken enligt receptet
15 Spara
Hembakad pizza med tre enkla fyllningar

Hembakad pizza med tre enkla fyllningar

lite rökt paprikapulver och lite grillkrydda, mexikansk krydda, cajunkrydda eller någon annan kryddmix (prova dig fram
11 Spara
LCHF grillad kyckling

LCHF grillad kyckling

Receptet är mexikanskt inspirerat. Blanda kryddor och olja till en marinad och rör ihop med kycklingen
5 Spara
Mangoglacerade nudlar med fräs, tomat- och limesalsa och så sambal- och korianderbiffar. Puuuh....

Mangoglacerade nudlar med fräs, tomat- och limesalsa och så sambal- och korianderbiffar. Puuuh....

Salsan är mexikansk till sitt ursprung men finns idag över stora delar av världen. Skulle nog kunna funka som pastasås, fast då kanske helst varm
4 Spara
En suverän valborgsmeny

En suverän valborgsmeny

Suveräna smaker med mexikansk touch. kallrökt lax med nässelcrème, nässelomelett med apelsinsmör och rostade hasselnötter och så den goda soppan förstås som värmde gott i den lite kyliga kvällen
2 Spara
Ketchup - hemmagjord och riktigt god

Ketchup - hemmagjord och riktigt god

Istället för grillat som man borde kunna äta i juni så blev det spagetti och köttfärssås med hemmagjord ketchup och parmesanost
2 Spara
Tacopaj med kyckling

Tacopaj med kyckling

Sätt ugnen på 200°. Hacka ihop smör, mjöl och salt till en grynig massa, för hand eller i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg
6 Spara
Tomatsalsa

Tomatsalsa

Detta är en annorlunda tomatsalsa som görs på äkta Mexikanskt vis. Detta är en annorlunda tomatsalsa som görs på äkta Mexikanskt vis
0 Spara
Köttfärspaj

Köttfärspaj

Åt en gång en riktigt god köttfärspaj hos Anja och därifrån har jag snott och tagit bort ingredienser
0 Spara
Matsedel vecka 13

Matsedel vecka 13

Hetta upp den annars ganska tråkiga tisdagskvällen med lite het mexikansk mat. Man fyller degen med en kryddig köttfärsröra man tycker om, serverar dem med en kall, svalkande sås och lördagslyxet är ett faktum
0 Spara
Kalas

Kalas

Bjöd på mexikansk chili con carne som är en av våra favvorätter. Kalas. Igår var det full rulle från morgon till sena kvällen så jag hann inte kika in här
10 Spara
Het mexikansk kycklinggryta (Pollo estofado)

Het mexikansk kycklinggryta (Pollo estofado)

Börja med att bryna lök så den blir genomskinlig i en gryta, lägg i alla kryddor så att de får fräsa med ett par minuter, lägg i grönsakerna, rör om, sänk värmen
7 Spara
Mexikansk Majs- och tomatsoppa

Mexikansk Majs- och tomatsoppa

Mexikansk Majs- och tomatsoppa2 gula lökar, finhackade2 klyftor vitlök, finhackade1 msk smör1 liter krossade tomater1 grönsaksbuljongtärning7,5 dl majs1 tsk tabascosalt och peppar efter smakBryn lökarna i smör
0 Spara
Mexikansk ostkräm

Mexikansk ostkräm

Packaostkrämen i skålen och ställ kallt en stund. Blanda samman ost, keso och majonäs till en kräm. Tillsätt resten avingredienserna utom lite av mandeln och majschipsen
1 Spara
Mexikanska hamburgare

Mexikanska hamburgare

Blanda färsen med 1 burk Mexikan Chili, salt och peppar. Forma till biffar och stek eller grilla. Servera burgarna i hamburgerbröd på salladsbädd med lökringar, tomatskivor och en klick Mexikan Chili
2 Spara
Mexikanska biffar

Mexikanska biffar

Det här behöver du till 4 personer. Fläskfilé. Smör till stekning. Salt & peppar. 1 msk tomatpuré. 2st pressade vitlöksklyftor
2 Spara
Mexikanska enchiladas med gräddfil och salsa

Mexikanska enchiladas med gräddfil och salsa

1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Fyllning. Skala och finhacka gul lök och vitlök. Putsa och skär champinjonerna i tunna skivor
3 Spara
Mexikanska bönburgare med lime och koriander

Mexikanska bönburgare med lime och koriander

Lägg burgarna i bröden och toppa med tomatsalsa, avokado och ruccola. 6 kuvertbröd eller 12 skivor ciabatta. Klyv bröden och grilla dem ca 2 min på varje sida så att de får färg. 6 kuvertbröd eller
3 Spara
Mexikanska majskolvar- Elotes

Mexikanska majskolvar- Elotes

Elotes (mexikanska majskolvar) är ett typiskt ”street food” i Mexiko. 4 st majskolvar. Grilla majskolvarna på grillen eller koka dem i vatten i ca 8-10 min (koka dem inte mer än 10 min för då blir de träiga). 4 st majskolvar
3 Spara
Mexikanska köttbullar med vita bönor

Mexikanska köttbullar med vita bönor

Värme upp de vita bönorna i en kastrull tills de är genomheta. Servera köttbullarna med lite av såsen tillsammans med de vita bönorna
5 Spara
Mexikanska enchiladas med gräddfil och salsa

Mexikanska enchiladas med gräddfil och salsa

Grovhacka persiljan och strö över dina enchiladas. 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Fyllning. Skala och finhacka gul lök och vitlök
5 Spara
Mexikanska enchiladas

Mexikanska enchiladas

6 stora tortillas. Finhacka löken och stek i lite smör eller margarin. Blanda i köttfärsen och bryn den. Smaksätt med salt och peppar efter eget tycke och smak, ställ åt sidan
6 Spara
Mexikanska köttbullar i chilisås

Mexikanska köttbullar i chilisås

Gör köttbullar som brynes lätt i smör. Lägg köttbullarna i chilisåsen. Tillsätt köttbullarna och låt allt koka enligt ovan
8 Spara
Mexikanska ägg

Mexikanska ägg

Idag blev det en sen frukost för många här var trötta och sov länge men det var en riktigt god frukost med bland annat mexikanska ägg