Mexikansk recept

40 Spara
Mexikansk räkgryta

Mexikansk räkgryta

Recept på en gammal klassiker jag tillagade i helgen. Fortfarande lika god. )Ingredienser för 4 personer2 gula lökar1 grön paprika1 burk champinjoner1 msk mjöl1 dl chilisås3 dl grädde1 dl creme fraiche1 tsk salt1 krm svartpeppar1 krm curry1 krm chilipeppar1 krm cayennepeppar1/4 dl koncentrerad apelsinjuice1 kg räkorGör så härHacka löken och strimla paprikan
16 Spara
Mexikansk falukorvsgryta!

Mexikansk falukorvsgryta!

Tillsätt chilipulver, spiskummin och koriander och fräs ytterligare en liten stund. 500 g falukorv1 röd paprika1 grön paprika6 st champinjoner1 röd lök2 vitlöksklyftor1 msk matolja1 tsk chilipulver1 tsk koriander0,5 tsk spiskummin1 burk krossade tomater1 dl vatten0,5 tsk sockersalt och peppar4 port risHetta upp lite matolja och fräs grönsakerna hastigt i ca 1 min. 0,5 tsk spiskummin
7 Spara
Mexikanskt ris

Mexikanskt ris

Hetta upp solrosolja i en panna och stek riset. Servera tillsammans med det mexikanska riset. 6 dl kokt ris, blandade sorter
0 Spara
Mexikansk tomat och paprikagryta med champinjoner

Mexikansk tomat och paprikagryta med champinjoner

Ingredients4 st Paprikor i olika färger (strimlade)2 dm Purjolök (skivad)100 gr Champinjoner (skivade)1 cm Röd chili (hackad)400 gr Krossade tomat (lägg några extra kronor på en bra)Rapsolja1 tsk Muscavado socker1 tsk Äppelcider vinäger2 st Grönsaksbuljongtärningar2 krm BasilikaVattenSaltSvart peppar4 portioner Jasminris2 dl Creme fraicheMethodStep 1Börja med att koka riset enligt förpackningenStep 2Hetta upp en panna med lite olja, lägg i paprikan, champinjoner, chilin och purjolökenStep 3Låt det fräsa i ca två minuter, häll på krossade tomaterna och lika mycket vatten, muscavado socker, buljongtärningar, basilika samt vinägern. 400 gr Krossade tomat
Sökförslag och sidor