Mexico recept

17 Spara
Guacamole på mexikanska

Guacamole på mexikanska

Börja med att skålla tomaten i hett vatten ett par minuter, dra av skinnet på den och hacka, hacka löken och vitlöken, kärna ut chilin och hacka den väldigt smått, avokadon delas och kärnas ut och mosas om man vill ha lite grövre guacamole, eller så mixar man allt utom koriander, om man vill ha en finare guacamole, pressa lime över det hela, blanda,så att den inte missfärgas
4 Spara
Kokosmjölkspudding med Chia

Kokosmjölkspudding med Chia

Visste du att Chiafrön innehåller 8 ggr mer omega-3 än Lax, att de innehåller 15 ggr mer magnesium än broccoli, att de innehåller 5 ggr mer kalcium än mjölk, att de innehåller 3 ggr mer järn än spenat, att de innehåller 3 ggr mer antidoxiranter än blåbär och mycket mycket mer… Det finns ett indianfolk i Mexico som har extrem uthållighet och återhämtningsförmåga vilket de tackar chian för
3 Spara
Mojito de México

Mojito de México

Gnid limeklyftan mot glaskanten och doppa glaset i strösocker och det rivna limeskalet. Mortla myntan så att smaken kommer fram
6 Spara
Majssoppa

Majssoppa

Först ut blir en enkel majssoppa. Majssoppa. Hoppas ni har en bra start av 2016. Själv är jag just nu i Miami så det är härifrån ni kommer få de två första recepten för 2016
4 Spara
De Dödas bröd

De Dödas bröd

Nästan karnevalsliknande evenemang har också växt fram, som är en upprepning av de festligheter som hölls på de dödas dag på det stora torget i Mexico City under 1800-talet
3 Spara
Raw Semla recept  (sockerfri, glutenfri, laktosfri)

Raw Semla recept (sockerfri, glutenfri, laktosfri)

#jagtid, #superfoods, alternativ semla, glutenfri sockerfri laktosfri semla, raw food, recept raw food semla, recept semla, semmeldagen 2015 ca 1,5dl blötlagda nötter (mandlar/cashew/valnötter som fått antingen stå över natten i vatten eller i minst 4 timmar) med 5-6 urkärnade mjuka dadlar, 1-2tsk mortlard kardemumma, 1tsk kanel, 1msk chiafrön, 1msk cocosolja (som du värmer i vattenbad) ca 1-2 msk bovetemjöl (el 1msk cocosmjöl) – du kan ev
2 Spara
Cochinita Pibil

Cochinita Pibil

Det här är en av dom mest kända rätterna från Yucatan i Mexico. Den mest kända och legendariska beskrivningen står nog Robert Rodrigez för i filmen Once Upon a Time in Mexico där agenten Sheldon Sands, spelad av Johnny Depp, har Cochinita Pibil som favoriträtt
1 Spara
Tacobåtar

Tacobåtar

Våra barn som inte lägger så stor vikt huruvida dessa är Mexico kompatibla eller inte hade antagligen älskat både form och leka-med-maten-möjligheten
1 Spara
Mitt 2013

Mitt 2013

Mitt i den smällkalla vintern i början av januari reser vi iväg och hamnar någonstans på gränsen mellan Texas och Mexico där god mat och dryck håller oss varma
1 Spara
"Chili rojo y verde"-experiment

"Chili rojo y verde"-experiment

Gör en grovhackad färsk salsa med lime, chili, koriander, mynta och valfria grönsaker/frukter till. Det viktiga med mycket av mexikansk matlagning är rostningen av ingredienserna, det gör det pilligare men du får ut så otroligt mycket mer smak, detta är slow food, detta är avslappning och skapande, använd en lördag så att du kan ta riktigt god tid på dig
0 Spara
Dag 14 Xochicalco - pyramider

Dag 14 Xochicalco - pyramider

Godnatt säger jag för nu är det snart sovadax, imorgon bär det av mot Mexico City för nya äventyr. Idag har det varit en svettig men spännande dag, vi har nämligen varit och kollat på pyramider och varit inne i en grotta
0 Spara
14 About Amikitia.

14 About Amikitia.

Att Chihuahuan härstammar från Mexico märks väl på Ami, hon älskar solen. // You sure can tell that this doogbreed is originaly from Mexico
Sökförslag och sidor