Mexico recept

3 Spara
Mojito de México

Mojito de México

Gnid limeklyftan mot glaskanten och doppa glaset i strösocker och det rivna limeskalet. Mortla myntan så att smaken kommer fram
17 Spara
Guacamole på mexikanska

Guacamole på mexikanska

Börja med att skålla tomaten i hett vatten ett par minuter, dra av skinnet på den och hacka, hacka löken och vitlöken, kärna ut chilin och hacka den väldigt smått, avokadon delas och kärnas ut och mosas om man vill ha lite grövre guacamole, eller så mixar man allt utom koriander, om man vill ha en finare guacamole, pressa lime över det hela, blanda,så att den inte missfärgas
7 Spara
Här har ni ert helgpyssel

Här har ni ert helgpyssel

Rätten kommer ursprungligen ifrån Mexico (kallas där carnitas), men finns i flera andra länder i olika varianter och med olika sorters kött, ja till och med skiljer det sig vilken del på djuret som används
6 Spara
Majssoppa

Majssoppa

Först ut blir en enkel majssoppa. Majssoppa. Hoppas ni har en bra start av 2016. Själv är jag just nu i Miami så det är härifrån ni kommer få de två första recepten för 2016
2 Spara
Taco pork al pastor med pulled pork

Taco pork al pastor med pulled pork

Mexikansk mat och mexikansk hatt, dock såg jag nog ingen mexikanare i Mexico med sån hatt. Fredaaaaag äntligen fredag, totalt slut efter veckan som gått och nu känner jag verkligen att jag är värd några lediga dagar
2 Spara
Pizzabullar

Pizzabullar

Jag gör inget annat än att jobba just nu, men snaaaart är det semester och vi drar söder ut till USA och Mexico, ska bli helt underbart
2 Spara
Cochinita Pibil

Cochinita Pibil

Det här är en av dom mest kända rätterna från Yucatan i Mexico. Den mest kända och legendariska beskrivningen står nog Robert Rodrigez för i filmen Once Upon a Time in Mexico där agenten Sheldon Sands, spelad av Johnny Depp, har Cochinita Pibil som favoriträtt
1 Spara
Chiapudding med Banan och Bär

Chiapudding med Banan och Bär

Chiafrön kommer från Mexico och har använts sedan urminnes tider av Aztekerna, men det är först på senare tid som västvärlden har insett alla fördelar och nyttigheter med dessa små frön
Sökförslag och sidor