Igår stod hemgjord potatismos och fiskpinnar på menyn och för att göra det hela lite roligare svängde jag ihop en kall, god sås att servera till - perfekt att göra med potatisen kokar
Skär musslorna i mindre bitar och blanda försiktigt med gurka, avokado, ananas, lök och mynta. Båda rätterna stod på menyn när vi firade vår bröllopsdag för ett tag sedan och mumma smakade dom båda
Gröp ur tomaterna från frön och hacka dem fint, strimla gurkan fint och fördela detta över salladen. Räkcocktail tillhör klassikerna, och var en populär förrätt på 50-talet och den har väl aldrig riktigt försvunnit från menyn helt, även om det numera finns tillkonstlade varianter på rätten. 1 st slanggurka. 1 st slanggurka
Dagens LCHF meny. Riv gurkan och låt all saft rinna av, pressa med hushållspapper. Den svänger du enkelt ihop med 1 gurka, 3 dl grekisk yoghurt, 2 vitlöksklyftor, 2 msk rödvinsvinäger och flingsalt
