Meny chili recept

Chili som i Texas - inte en böna i grytan.

Chili som i Texas - inte en böna i grytan.

Idag drivs den på annan ort av hans dotter men chilin finns förstås fortfarande kvar på menyn. Hans stora matintresse gjorde att han arbetade fram vad han kallade "det perfekta chilireceptet" och han drev också en restaurang i Dallas som serverade hans berömda recept
Chili con Halloumi

Chili con Halloumi

Under alla mina besök i olika delar av Frankrike genom åren, så är det inte så ofta jag stöter på vegetariska menyer, men när vi besökte den lilla mysiga restaurangen Ti Toques i Juan-les-Pins förra onsdagen hittade jag en sådan och det var deras Chili con Tofu som gav mig inspiration till Chili con Halloumi, som jag skapade i går
Lördags meny...

Lördags meny...

Dela och kärna ur chilin. Lördags meny. Dela tomaterna, strimla purjolöken, kärna ur och dela chilin. Helgmeny
Chili con carne eller sin carne

Chili con carne eller sin carne

Det som stod på dagens meny var idag var chili con carne till lunch. Det är så smidigt att kunna kolla in deras menyer i förväg och så väljer man en vecka där rätterna faller en i smaken
Snabbfixad chili

Snabbfixad chili

Enligt veckoplaneringen så var det en snabbfixad chili som stod på menyn. Krydda rikligt med grillkrydda, chipotle-chilipulver, paprikapulver, örtsalt, salt och vitpeppar
Meny v.15 – 2018

Meny v.15 – 2018

Här kommer jag fuska med färdig tomatsås, som jag kryddar upp med lite rött vin, vitlök och chili. Meny v
Citronpasta med chili och vitlök till ostbakad kyckling

Citronpasta med chili och vitlök till ostbakad kyckling

I morgon är det potatis- och grönsaksgryta med lövbiffsstrimlor som står på menyn. Idag har veckohandling blivit av och jag har lagat första rätten som var inplanerad för måndag, en jättegod pasta som vänds runt med chili- och vitlöksolja, citronskal och ruccola
Räkor med chili och lime till förrätt

Räkor med chili och lime till förrätt

En trerätters middag blev det i vanlig ordning och i början var det tänkt att vi skulle köra samma meny som förra året, men jag ändrade mig för någon vecka sedan
Kycklingröra sweet chili

Kycklingröra sweet chili

Veckans meny består av räkor, chili och gurka. En snabb blick på thai sweet chili-såsen vid spisen avgjorde vilken smak det skulle bli