Det ska bli ca 500 g rent melonkött (för 4 pers). Vattenmelon och limedrink (alkoholfri)Ingredienser - 4 personer 600-650 vattenmelon 3 msk pressad lime eller citron (jag tog lime)1 flaska sockerdricka (à 33 cl) Ca 1 msk florsocker 8 isbitar Färsk mynta till garnering Gör så här
Varva melonkött, hallon och socker. Skär av en tunn skiva på melonerna så att de kan stå. Skär av ett stjärnformat lock genom att med vass kniv skära v-formade snitt runt melonen och sedan lyfta av locket
Gröp ur kött och lägg i en sil, finhacka melonkötten och krama ut saften. Till nyårsmiddagen i år var jag ansvarig för desserten och det blev efter lite fundering en glassig och smaskig glasstårta i tre lager
Skär allt melonkött i bitar/kuber och häll frukterna i en stor skål. Tina mangon om den är fryst (om färsk dela på längden runt kärnan och skär ur köttet i kuber)
Mosa melonköttet tillsammans med citronsaften (ev i en liten mixer). Äggvitorna vispas till hårt skum med akaciahonung och vaniljkorn och blandas sedan med det mosade melonköttet
Blanda melonkött, hallon och socker försiktigt. Goddagens. Idag började jag dagen med solning i trädgården, bäst att passa på att vara ute, det ska ju bli regn nu i några dagar om prognosen stämmer
Koka upp vattnet Häll i melonkött, limeskal och saft och citronskal och saft och låt de koka. 1,5 l melonkött 2 st citroner, finrivet skal och saft 3 st lime, finrivet skal och saft 1,25 dl vatten 7,5 dl socker Nu fan ska vi baka. 1,5 l melonkött