Medelhavet recept

Medelhavets grönsakssoppa

Medelhavets grönsakssoppa

Tvätta morötterna, sellerin, zucchinin och tomaterna. Skala och skiva morötterna, skala och hacka löken i tärningar
Medelhavets sol

Medelhavets sol

Blanda mjöl och tärnat smör till en smulig massa i matberedare. Tillsätt vattnet och kör snabbt ihop till en deg

Mmmm… Medelhavet

Lyckliga kokboksjunkien hittade den här pärlan för 30. - på Stadsmissionen. Massa fina bilder. Jag vet inte om jag egentligen BEHÖVER en kokbok till men man kan väl aldrig ha för många

Medelhavet

Nu har vi kommit till ro här i Cala Gogo. Allt är som i fjol. Inte såå varmt ännu men det kommer till helgen
Medelhavet möter Asien

Medelhavet möter Asien

Ingredienser. 1 pkt kycklingfilé (jag hade idag tunna filéer). 1 påse färsk spenat. 6-7 hackade soltorkade tomater
Medelhavets köttfärspaj

Medelhavets köttfärspaj

Hacka samman vetemjöl och smör i matberedaren med kniven monterad. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en boll
Pulled Chicken à la Medelhavet

Pulled Chicken à la Medelhavet

Den här kycklinggryta blir full av härliga smaker från Medelhavet. Jag lagade den i slow cookern, Crock Pot men den går självklart att göra i vanlig gryta på spisen
Frukost med inspiration från Medelhavet

Frukost med inspiration från Medelhavet

I helgen var jag i Santa Margherita i Ligurien. De flesta som följer min andra blogg vet redan om det, men om det finns någon här som är intresserad, så kan ni läsa om det här
Lättbakat lantbröd från Medelhavet

Lättbakat lantbröd från Medelhavet

- Det här var ju gott, säger 15-åringen när han provsmakar mitt bröd. Själv tänker jag ”Yes”. Äntligen har jag lyckats baka ett bröd som ska bredda hans repertoar av smörgåsätande – och så är jag tacksam över att slippa det vanliga brödet från Konsum och Ica för några dagar framåt
Kalkon med smaker från Medelhavet

Kalkon med smaker från Medelhavet

Snabblagad kalkongryta 2 port. 400 g kalkonbröst. 50 g smör/olivolja. 3 dl aubergine i grova tärningar. 1 grön spetspaprika
Rullader med smak av medelhavet

Rullader med smak av medelhavet

Ja, då har tredje advent också flugit förbi, snart är julen här och det ska bli så härligt med lite ledighet