I min lingonsill brukar jag blanda med lite nymortlad kardemumma för lite extra julig smak. Det gör man enklast genom att lägga sillen i rikligt med kallt vatten under ett dygn
Många kryddor som fräses tillsammans med lök som har mixats till en puré. Fräs kanel, kardemumma, nejlikor, lagerblad och pepparkorn i olja tills det kommer härliga dofter
Koka upp vatten, buljongtärning, lagerblad och salt i en stor gryta. Kidsen älskar Köttsoppa med klimp (Eller klimpen är det jag som älskar), men inte mycket slår en stor tallrik soppa till middag
Det blev några riktigt goda recept och sen tog jag med grytan hit till Alanya i vintras. Koriander, spiskummin, kanel, kryddnejlika, ingefära, vitlök, gurkmeja, svartpeppar, röd chili, lagerblad och kardemumma
Den doftar ljuvligt av kardemumma, kryddnejlika och kanel redan från starten. Lägg ner lagerblad och noomi basrah (torkad lime) och häll på vatten så det täcker
1 kg lammkött (gärna med ben). 6 st hela kardemumma. 2 st lagerblad. 1 tsk kardemumma. 1 kg lammkött (gärna med ben). 1 kanelstång 6 st hela kardemumma. 2 st lagerblad. 1 tsk kardemumma