Så jag slår till med en mazarinpaj igen. När jag var uppe i Stockholm sedan så bjöd Karolina ”Kakboken” Tegelaar mig på en glutenfri mazarin (recept kommer i hennes nya bok), sedan dess har jag haft enorma cravings efter denna smått briljanta kaka
Denna Mazarinpaj gjorde jag faktiskt i julas och det var riktigt, riktigt god vill jag minnas. Det var ett tag sedan jag bloggade med ett söt och gott recept, så här kommer det, lagom till Alla Hjärtans dag
Blanda florsocker och citronsaft till en jämn glasyr och bred över mazarinpajen när den har kallnat. Blanda samman mjöl, socker, smör och äggula till mördegen i skålen till matberedaren med kniven monterad
Kanske är denna något mer av en mazarinpaj. Jag fullkomligt älskar mazariner. nästan så att mazariner är min absoluta favoritkaka av alla existerande kakor
