Här serverar jag örtkryddade kycklingfiléer med grön sparris och hemgjord hollandaisesås enligt Maud Onnermarks metod med rumsvarmt i stället för smält smör
Påminner om Mauds pajdeg som jag har testat förut. 175 g smör3 dl mjöl1 dl strösocker 1 tsk bakpulver Smält smöret och blanda i resten av ingredienserna. 175 g smör