Vi köper ibland ett kilo zucchini i affären och gör två långpanneplåtar medzucchinirundlar i olja som man sedan kan ha som tillbehör till kött eller kycklingrätter, i en pasta eller en god sallad
Det är snarare regel än undantag nu för tiden att vi bjuder på mat som kan förberedas på ett eller annat sätt dagen innan så att vi kan hänga med våra kompisar istället för att styra upp matlagningen från grunden
Dagar då jag är själv med Albin krävs det snabb matlagning om jag vill hinna äta middag innan nattning ska ske och igår blev det en ihopsvängd pasta med kyckling som blev jättegod
Som ni ser tar vi matlagningen på djupaste allvar. Låt skivorna vattna ur under tiden du lagar till köttfärssåsen, annars riskerar du att stå med en form köttfärssoppa medzucchini stället för lasagne
Det har hänt att jag har ätit krabbkakor på restaurang men jag har aldrig använt det i matlagning. Med inspiration från just krabbkakor, rörde jag ihop en snabb pastarätt, med krabbkött, zucchini (snacka om högsäsong, de växer så de knakar i Lise-Maries trädgårdsland), fänkål och röd chili
Detta går i linje med min matfilosofi och jag kommer under tiden att förhoppningsvis få god erfarenhet av matlagning till många, ekonomi/inköp, planering och hygien
Jag älskar enkelt matlagning. Detta recept på pytt med sötpotatis och zucchini är gott till kyckling som på bilden men även som en vegetarisk rätt med stekt ägg eller grillad halloumi som proteinkällor
Har inte varit så mycket kreativ matlagning hemma hos mig på ett tag men jag hittade ett recept på vegetariska biffar för ett tag sedan som jag velat prova fast lite egen variant
Jag har en tendens att fastna för en viss maträtt eller ett livsmedel, och äter det så mycket att jag nästan tröttnar (har inte tröttnat på muggkakor än dock
Ghee används inom indisk matlagning och enligt Ayurvedan (den trad. Som vegansk rätt är den här Biriyanin näringsrik, mättande med lång mättnadstid och den ger dessutom fullvärdigt protein med kombinationen ris och linser
I riktig kinesisk matlagning använder man en s k wokpanna att tillaga dessa snabblagade rätter i. Pröva t ex morötter, selleri, zucchini, paprika, brysselkål, broccoli, blomkål eller vitkål