Tryck ut i en rund form med löstagbar kant. Blanda i kesella och crème fraiche. Barnera med stenbitsrom och gräslök (jag brukar även dekorera med lite rädisor)
Blanda sillen och löken med kvarg och crème fraiche. Smaksätt med salt, vitpeppar och sillspad. Häll ca en sked av sillsmeten i kastrullen och blanda med gelatinet
Blanda detta med majonnäsen och hälften av créme fraichen. Garnera med äggskivor och spritsad kaviar. Lägg på den sista skivan och bre resten av créme fraichen över och runt om
Vi har som tradition att köra knytkalas med våra vänner familjen Persson, då vi står för matjesilltårta till förrätt (och hur tusan vi ska dekorera den i år hade gjort oss gråhåriga om vi inte redan var det
