Till rätten serverade jag quinoa men du skulle lika gärna kunna ha råris, hirs eller mathavre till. Tillsätt kokosmjölk och lime och låt puttra i några minuter
Stekta laxkuber, mathavre, ägg, goda grönsaker och så en dill- och senapskeso. Lime/citron. Mathavren kan bytas ut mot exempelvis potatis och istället för keso kan man servera en senapsvinägrett eller varför inte aioli till
Servera med något gott favvotillbehöver, kanske bulgur, ris, mathavre eller pressad potatis. Rör ihop fetaost, créme fraiche, vatten, ingerfära, pressad lime och kryddor i en större kastrull eller gryta, Låt koka upp
Ersätt quinoan med andra gryner som matvete, mathavre, couscous, bulgur eller dinkel (då är den dock ej längre glutenfri), smaksätt kornen med curry och prova att byta ut clementinerna mot någon annan citrusfrukt
Mathavre har jag ätit förut och det gillar jag. Citrusfrukter som lime och citron är perfekta i matlagningen, och att äta en saftig apelsin är som att ta en liten tugga av solen
Servera laxen med mathavresallad och dekorera med en limeklyfta. Grovhacka cashewnötter, pressa vitlök och blanda med rivet limeskal, sweet chili och rumstempererat smör
Dela limen och krama ut saften direkt ner i grytan. 300 g qouronbitar1 burk extra krämig kokosmjölk (ni vet den riktigt feta kokosgrädden på 23-24% fett)1 st liten zucchini1 st aburgine2 st tomater1 st gul lök2 st vitlöksklyftor1 st lime0,5 tsk chili pulver1 krm mald vitpeppar1 st grönsaksbuljongtärning (tips här om det går är att använda sig av svampbuljong från knorr, har ni hittat denna i butik. 2 msk maizena och 1 dl vatten brukar gå åt) Servera gärna denna gryta tillsammans med ris, mathavre, quinoa eller hirs. 1 st lime
Sallad på kokta korn från middagen häromdagen – blir ju lika bra med vad man nu har över, mathavre, quinoa, osv – mixad blomkål, klippt färsk basilika, hackad ruccola, gula körsbärstomater och granatäpplekärnor
Vill man ha glutenfritt får man byta ut bulgur mot kanske mathavre (om man tål havre) eller så kanske man serverar potatis/rotfrukter till, vill man ha laktosfritt får man ersätta såsen med något annat - kanske salsa
