Marulk, denna fula och köttiga fisk som smakar minst sagt gott. Ihop med en enkelsallad och en krämig sås gjord på ärtor blir denna fisk en riktig succé
1 Dela broccolibuketterna i små kvistar. Koka upp en kastrull, lägg i broccolin o koka i 2-3 minuter. Låt den rinna av o fräscha upp den under rinnande kallt vatten
Marulk är en riktigt ful fisk. Den breda, platta kroppen, det enormt stora huvudet med gigantisk käft gör att man skulle kunna skrämma små barn med monstret
Dags för en svensk version av clam chowder. Vi har många bra ingredienser i våra vatten och en av dessa som, konstigt nog, inte får den uppmärksamhet som den förtjänar är musslor
Till såsen. Fräs schalottenlöken i smöret så den blir mjuk. Strö över mjölet och fräs några sekunder. Häll i vinet och rör runt så att mjölet löser sig