Nu i helgen var det åter dags för barnkalas när min äldsta dotter fyllde 6 år. I år hade hon önskat sig en miniontårta som i mina ögon blev väldigt fin
Tårtan smakade blåbär och vanilj och hade ett lila marsipantäcke. Min dotter har praktiserat på ett konditori hela veckan och idag fick hon avsluta med att baka en tårta som hon fick ta med hem
Jag har faktiskt aldrig förr gjort tårtor med marsipantäcke så det blir en utmaning imorgon bitti. Idag har vi varit inne i Hudiksvall och handlat inför morgondagens 7-årskalas
Jag har lagt ett vitt marsipantäcke över kakan (med ett spackellager av cream cheese-frosting undertill), eftersom jag ville göra det enkelt för mig OCH för att jag verkligen gillar marsipan, men vill man hellre sprita eller täcka kakan helt med frosting gör man såklart det
En morgon förra veckan så kom jag på den här tårtvarianten. Tänkte att saftiga chokladbottnar, chokladfrosting, vispgrädde och hallon är ju en perfekt smakkombination
Så då återstår marsipantäcken, smörkrämer, vispgrädde och annat dylikt att täcka och dekorera med. Härlig födelsedagstårta garnerad med marängkräm och sockrade hallon
