När du har marineratköttet kan du grilla eller steka det i skivor eller trä på spett. Segare kött som innanlår, rostbiff, fransyska eller lövbiff marinerar du skivat eller tärnat (till spett) över natten eller längre i kyl
Och med sin betoning på ris och grönsaker, minimala användning av olja, och med kött mer som smaksättare än huvudrätt har Vietnam troligtvis det mest hälsosamma köket på planeten
Kombinationen av kött och fisk kan tyckas märklig men funkar väldigt bra. Först ska köttet marineras i minst ett dygn, sedan ska det kokas och kallna i lagen och slutligen ska köttet skivas och marineras i tonfisksås
Blanda allt i en skål, vänd ner 600g strimlat nötkött (biff, innanlår eller lövbiff), och låt marinera 30 minuter i kylen. Hetta upp en wok eller stekpanna med jordnötsolja och sesamolja på hög värme till det nästan börjar ryka, lägg i köttet och fräs hastigt 1 minut, lägg det stekta köttet i en skål och ställ åt sidan. Tillsätt köttet och rör runt, häll på maizenablandningen, låt koka upp och lägg i vårlöken sist, rör runt och låt puttra 1 minut
Den är mycket populär och lättlagad, så varför inte pröva när du känner för kött någon middag. Du kan välja välhängt innanlår till denna rätt, det är något billigare
strimla köttet fint. innanlår, lövbiff, skinkstek, ytterfile (använde fläskytterfilé denna gång). marinera köttet i några timmar el över natten i sojan & kryddorna
)(Den påminner mig om soppan jag brukar äta på Lilly Anh restaurangen, nära Möllevångstorget i Malmö)Till soppan behövs kött, nudlar, buljong, och tillbehör
Karni Stoba är en köttgryta från Curacao i Karibien. Grytan kan göras på fransyska, högrev eller innanlår och serveras gärna med potatis, ris eller varför inte kokt kassava, patacones och ett glas rött
Blanda ihop marinaden och strimla köttet och lägg ner. Häll bort marinaden från köttet (spara. ) och stek köttet snabbt på hög värme i omgångar, lägg ner i grytan
När du har marineratköttet kan du grilla eller steka det i skivor eller trä på spett. Segare kött som innanlår, rostbiff, fransyska eller lövbiff marinerar skivat eller tärnat (till spett) du över natten eller längre i kyl
