Jag marinerade och grillade hel fläskfilé som sedan fick vila lite innan den skivades upp. Marinaden använde jag till fläskfilé som grillades och det snälla köttet fick en rejäl smakkick efter några timmars marinerande
Ananassalsa. Lägg ett par bitar fläsk och ananassalsa på varje varm tortilla. Tillsätt det marinerade köttet och stek i 6-8 minuter under omröring, tills ytorna är gyllenbruna. Tillsätt 1 dl av ananasen, stek och rör om under ca 1 minut tills ananasen är genomvarm. Blanda 2 dl ananas med Salsa Seasoning for pineapple. 1 liten tärnad ananas (eller 3dl konserverad ananas)