Marinera gärna köttet innan i örter men i detta fallet är det en helt neutral entrecote biff. Ta gärna lite tryffelolja också om du nu har det hemma, en personlig favorit till stekta grönsaker 200 g entrecote
Marinerad paprika. Gnid in entrecoten i salt, peppar och lite olivolja. Marinerad paprika. Skär upp ca 1 cm tjocka skivor av entrecoten och servera på tallrik eller fat med bearnaisesåsen, paprika- och ruccolasalladen samt de rostade rotfrukterna till. 700 gram hel entrecote
I dag så står "Lysterbiff" eller snarare "Lysterentrecote" på menyn. Entrecote. • Ett lagom antal skivor av entrecote eller ryggbiff i ca 1,5cm tjocka skivor
Köp en riktigt bra bit kött som är rikligt marinerad. Grillad saftig entrecote med ädelostsås. I Belgien åt vi sådan god entrecote på en av restaurangerna så jag var sugen på det
