Tant Margaretas kaffereps tårta. Gräddtårtor fyllda med lemon curd grädde och hallon mousse. Födelsedags tårta till en kille som kör både Harley Davidsson och Triumph och jobbar på Statoil
Tillsammans med sin fru Margareta Hoas driver han gården Lilla Bjers vars produkter bland annat säljs i gårdens KRAV-märkta butik och serveras i den KRAV-märkta restaurangen