Lägg en marängbotten i en form med löstagbar kant, och med ovansidan ned. Om man gör maräng med rårörsocker eller muscovadosocker kan den bli lite sjaskigt grå i färgen, och inte sådär bländande vit och vacker som man gärna vill ha den
Ta bort från värmen, rör i saltet och låt svalna lite (inte för mycket så att det hinner segna) innan det hälls över en marängbotten placerad i en springform
Lägg en marängbotten i en springform. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och tillsätt socker och muscovadosocker var för sig, vispa ordentligt mellan varje omgång
Den består av en tjock marängbotten som är krispig utanpå och mjuk och seg inuti. 200 g Socker (Jag tog hälften ljust muscovadosocker). 200 g Socker (Jag tog hälften ljust muscovadosocker)
