Marängbotten med citronkräm och färska jordgubbar, lite man tager vad man haver hemma. Blanda därefter samtliga ingredienser till citronkrämen med elvispen och ställ in bunken i kylen medan marängen gräddas
Sockerfri marängbotten. Men några marängbottnar lyckades jag resa mig upp för att vispa ihop. När marängen är klar och har fått svalna så toppa med krämen och sedan med färska, uppskurna jordgubbar
Bred ut marängmassan i ett jämnt lager men lämna en centimeter runt om till markeringen. Låt svalna något innan du stjälper upp marängen på serveringsfat och tar bort pappret
Lägg en marängbotten på tårtfatet och bred ut en dryg fjärdedel av grädden över den. Men av denna lätta och frasiga marängtårta med solgul, syrlig passionscurd går det säkert ner en bit
Först en marängbotten, sen jordgubbsmousse med vit choklad, därefter vispad grädde och färska bär. Fördela marängsmeten i formen och gör gärna en fördjupning i mitten och lite högre kanter runtom