♡. Ugnsbakad lax med smak av citron, het sötpotatis i ugn och en mangochilidressing. Till det en fräsch sallad på bladspenat, sockerärtor, gurka och tomater - everything organic - med en skvätt kokosvinäger på*
09 Oct. 08. 52. Kyckling i mangosås. 1kommentarer. Välkommen fredag. Ja, alltså, jag är alltid glad att det är fredag,men tyvärr kan jag dock inte säga att jag mår bättre idag
Här kommer ett toppen vardagsrecept som är så där löjligt enkelt och som hela familjen älskar. Man kan förstås tillsätta fler grönsaker och variera den lite, men själva basen – såsen – består av två enkla ingredienser
Mangosås. Serverade laxen med mangosås, basmatiris och en sallad med färsk bladspenat, blodapelsin och körsbärstomater, och så strödde jag lite rostad kokos över alltihopa
I dag lagade jag kyckling med mangosås. Recensionsexemplar från Bonnier Fakta – stort tack. Jag fortsätter att utvärdera recepten i Olgas mat fram till den 10 januari då jag skall recensera boken som helhet
Gör så här. Krydda kycklingen med häften av curryn, salt & peppar. Bryn filéerna i smör i en stekpanna. Slå på Bong Touch of Taste grönsaksfond, resten av curryn, vispgrädde och mango chutney i pannan och låt puttra, ca 5-8 min
Ikväll blev det kokospanerad kyckling med mangosås och ruccolasallad till middag. Den fräscha mangosåsen fixar man snabbt genom att skära upp bitar av en mogen mango och mixa till en slät sås
Lagade laxbiffarna till middag idag. De där jag pratade om förra veckan ni vet. Roligt att göra lax på något annat sätt ibland än att bara ugnsbaka eller steka filéer rakt upp och ned
