Mangomarmelad recept

Mangomarmelad med vanilj

Mangomarmelad med vanilj

Skär mangon i bitar. Varva mango och socker i en skål. Häll på juicen från citronen. Skär en skåra i vaniljstången och skrapa vaniljfröna i skålen
Djungel-Kjerstis Mangomarmelad -  med vanilj och kanel

Djungel-Kjerstis Mangomarmelad - med vanilj och kanel

Äntligen. Temat för Månadens Sötsak hos Theresia är utländskt, och vad kunde passa mig bättre. Jag som har en afrikansk själ, om än i en mycket svenskt bleksiktig förpackning
Krämig paj med persika och mango

Krämig paj med persika och mango

2 dl mangomarmelad. Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Mixa digestivkexen till ett fint pulver, smält smöret och blanda ihop alla ingredienserna till bottnen
Mangosylt

Mangosylt

Foto. Nicklas Thegerström. Det fina med hemlagad sylt är att man bestämmer innehållet helt själv och kan använda det man råkar ha hemma för tillfället

Mangomarmelad

Jag köpte två paket fryst mango, som jag helt glömde bort och stoppa i frysen. Så då var det bara att hitta på något spännande att göra med 600 g tinad mango
Kokos och ananas cupcakes

Kokos och ananas cupcakes

I bakgrunden syns de som är toppade med ananas- och mangomarmelad, slurp. Ev citrusfruktsmarmelad eller annan marmelad (Jag tog ananas- och mangomarmelad

Passionerad mangomarmelad

Skala och skär mangon i tärningar. Lägg mangon tillsammans med mangokärnorna, vattnet, sockret och citronflagorna i en tjockbottnad kastrull

Mangomarmelad

Blötlägg mangon i vattnet ett par timmar, koka den mjuk i samma vatten, mosa den med gaffel eller puréstav, tillsätt sockret och citronsaften, koka upp, smaka av och häll marmeladen på burkar