Saftiga och fina saffranslängder med en oemotståndlig fyllning av mandelmassa och vit choklad. Stjälp upp degen på ett bakbord mjölat med glutenfri mjölmix
Mixa ihop mandelmassa, mascarpone och ägg och bred smeten. Det här glutenfria äppelflanet är en riktig hit gott folk, så jag föreslår kort och gott att ni provar
Riv mandelmassan fint, och blanda med de lätt uppvispade äggvitorna till en jämn smet. Ursprungligen gjorde jag den här pajen med vetemjöl - eftersom jag på den tiden tålde gluten - och du som tål vanligt mjöl kan naturligtvis byta tillbaka och ersätta bovetemjöl/mandelmjöl med vanligt vetemjöl, men jag tycker min glutenfria variant är väl så god
Riv mandelmassan fint och blanda med ägg, äggvita och kakao till en jämn smet. En söt och smarrig naturligt glutenfri kolatårta som är enkel att baka men svår att få nog av
Vill du testa någon annan variant kan jag rekommendera den här med hirsmannagryn, den här med mandelmjöl och kokosmjöl, den här saftiga äppelkakan med vita bönor i smeten, här en LCHF-variant, här en äppelkakepaj, här en äppelkaka av det lite mer rustika slaget, här en äppelkaka med kolasmak och karamelliserad mjölk, här en enkel och kryddig äppelkaka, här en äppelsmulpaj med havrekokostopping och vit choklad, här en riktigt lättgjord efterrättskaka med äpplen, och här en riktig festkaka med mango och mandelmassa
Lussebullar med mandelmassa. Nu är det snart dags att börja göra lussebullar och jag har tjuvstartat lite med de här lussebullarna som är helt glutenfria
