Mandelbottnen kan användas till allt ifrån goda moussetårtor och gräddtårtor till enklare varianter, där du bara toppar den med vispad grädde och lite färska bär eller frukt
När pizzan var klar toppade jag den med serranoskinka, ruccola och pinjenötter. Här kommer recept på en annorlunda pizza där botten är gjord på mandelmjöl, sesamfrön och ägg
Antingen vi nu råkar vara blonda och blekhyade och heter Svensson eller Casteryd, eller har olika kulör på hud och hår och lystrar till mer exotiskt klingande namn, så är vi faktiskt människor allihop med precis samma värde
Smält smöret och vispa ihop med mandelmassan och äggen till en slät smet. Sista dagen vågade jag släppa lite på spärrarna och då var det till och med kul
äggstanning. Förra veckan gjorde jag en köttfärspaj med botten på graham och quinoamjöl. Men nu har jag gjort en ny pajbotten med mandel, kokos och sesam
Lägg smöret i en liten kastrull och värm på medelvärme. Det kommer att bubbla och sprätta en del så lägg gärna ett ark hushållspapper över grytan så slipper du få spisen nedstänkt
Apelsinmoussetårta medmandelbotten. Blanda riven mandelmassa med kakao, socker och ägg till en smet. Vi är bortbjudna nästan alla dagar i påskhelgen, men jag kommer bidra med några rätter till buffébordet
