Blötlägg lergrytan i 30 minuter. Skala och finhacka lökarna. Skölj och strimla purjolöken. Hetta upp en klick smör i en stor stekpanna och invänta fräsandet och därefter tystnaden
Koka makaronerna i saltat vatten enligt anvisningarna på paketet. Häll av kokvattnet. Bryn köttfärs, hackad lök och selleri skuret iterningar i matfettet
PYSENS MAKARONIGRYTA1½ dl tjock tomatsås (med grönsaker i, mixad)2-3 dl kokta makaroner (valfri sort, jag använde Kungsörnens berikade idealmakaroner)1-1½ dl sojamjölk40 g smältbar veganost (Mozzarella-style)oreganoBlanda makaroner, tomatsås och sojamjölk i en kastrull
Koka vatten i en kastrull. Häll i 1 tsk salt och makaronerna. Koka enligt anvisningarna på paketet. Stek köttfärsen och strimlade löken i en stekpanna tillsammans
Något vi åt både i fjol och i år var makaronigryta med korv. . I fjol, alltså förra sommarn, så fjällvandrade jag för första gången och eftersom det var så roligt så gjorde vi om det i år
En kaka i ugnen
MAKARONIGRYTA MED PAPRIKA OCH FÄRS4 personer300 g nöt- eller blandfärssmör eller margarin2 paprikor1 burk redd champinjonsoppa ellertomatsoppa, ca 300 g2 - 2½ dl vatten1 msk soyasalt1 krm nymald svartpepparca 5 dl spiralmakaronerBryn färsen i litet fett i en stekpanna
