Majsmjöl recept

13 Spara
Familjemuffins med majsmjöl, salladslök, spenat, lufttorkad skinka och soltorkade tomater

Familjemuffins med majsmjöl, salladslök, spenat, lufttorkad skinka och soltorkade tomater

2½ dl majsmjöl2½ dl ljust bovetemjöl1 msk mald psyllium eller husk1 msk bakpulver1 tsk salt1 tsk oregano1 tsk timjanca 80 g späd salladslökca 80 g spenat - färsk eller fryst100 g getost eller fårostca 75 g lufttorkad skinka ca 60 g soltorkade körsbärstomater3 ägg1 dl yoghurt 1 dl vattenca 3/4 dl av den smakrika oljan från de soltorkade tomaternaBörja med att skiva salladslöken, och fräsa den lätt med spenaten i lite olivolja. 2½ dl majsmjöl
34 Spara
Enkel köttgryta

Enkel köttgryta

500 g grytbitar (fläsk eller nöt). 3 msk vetemjöl eller majsmjöl. Dela eventuellt större grytbitar i mindre bitar och stek på hög värme i en panna tills de fått stekyta
21 Spara
Tårta - kokos, citron, bär, choklad, vanilj typ! (Gluten- och sockerfri!)

Tårta - kokos, citron, bär, choklad, vanilj typ! (Gluten- och sockerfri!)

Tårta - kokos, citron, bär, choklad, vanilj typ. 75 g smält smör (eller kokosolja) ((jag använde smör)). 1 dl kokosflingor. 0,8 dl kokosmjöl. 2 tsk kokosmjöl. 1 msk majsmjöl. 10) Blanda alla torra ingredienser i en skål vid sidan om, sikta kokosmjölet tillsammans med bakpulvret för att undvika klumpar. 2) Tillsätt kakao, sötning och kokosmjöl. 4) Vispa äggulor, xylitol, potatismjöl och majsmjöl pösigt. 75 g smält smör (eller kokosolja) ((jag använde smör)). 1 dl kokosflingor. 0,8 dl kokosmjöl. 2 tsk kokosmjöl. 1 msk majsmjöl. 10) Blanda alla torra ingredienser i en skål vid sidan om, sikta kokosmjölet tillsammans med bakpulvret för att undvika klumpar
13 Spara
Turkish Delight

Turkish Delight

450 g strösocker1 1/2 dl vatten1/4 tsk vinsyra eller citronsyra75 g majsmjöl (Maizena)1 1/2 dl vatten200 g florsocker6 dl vatten50 g klar honungEtt par droppar cironessensEtt par droppar rosenvatten Röd hushållsfärgCa 200 g florsocker. Blanda majsmjöl, florsocker och 1 1/2 dl vatten i en tjockbottnad kastrull. Koka upp 6 dl vatten och rör ned det i majsmjöl- och sockerblandningen. Vispa i honung, citronessens, rosenvatten och några droppar röd färg (Om du vill ha limesmak tillsätter du ca 20-30 dr limeolja och ca 1 tsk citronsyra och grön hushållsfärg istället)
12 Spara
Härliga (bovete)baguetter

Härliga (bovete)baguetter

Men jag ville nog lagt till att det är bovetebaguetter även omdet kommer fram i ingredienslistan, så blev jag en smula besviken när jag skar upp brödet och ser att det egentligen är ett bovetebröd, "tätt" och kort i konsistensen som majoriteten av glutenfria hembakade bröd är
10 Spara
Taco, tacogratäng och tacorester

Taco, tacogratäng och tacorester

½ dl majsmjöl. Sen läggs ett lager potatismos över köttfärsen. ½ dl majsmjöl. Potatismos gör man enkelt av mjölig potatis som man mosar och sen kan man späda med ris-/havredryck/havregrädde/kokosmjölk eller buljong till lagom konsistens och lite mjölk- & sojafritt margarin eller olja & kryddor
7 Spara
Hallon & jorgubbssmulpaj

Hallon & jorgubbssmulpaj

Strö över lite äkta vaniljpulver + lite majsmjöl/potatismjöl så den inte bli vattnig av bären. I söndags fick vi Marcus pappa & sambo på fikabesök, så jag svirade snabbt ihop en hallon och jordgubbspaj
3 Spara
Rådjursgryta med sambal oelek

Rådjursgryta med sambal oelek

500 g grytbitar av rådjur. 1 msk vetemjöl alternativt majsmjöl + lite vatten till redning. Bryn rådjusköttet i smör och häll över vatten så att det täcker, lägg kryddorna i en rund tesil (som endast används till kryddor, man får den aldrig riktigt fin igen), vilket underlättar att plocka bort kryddorna, och lägg ner bland köttet
0 Spara
Cajun Popcorn

Cajun Popcorn

Blanda majsmjöl, vetemjöl, gräslök, vitlök, timjan, salt, peppar och cayenne. 4 portioner, 90 minuter 500 g kräftstjärtar 2 ägg 1 dl vitt vin 1 dl majsmjöl 1 dl vetemjöl 1 msk hackad gräslök 1 krossad vitlöksklyfta 1/2 tsk timjan 1/2 tsk salt 1/4 tsk nymalen svartpeppar 1/4 tsk cayennepeppar (eller efter smak) 1 l vegetabilisk olja till fritering Dippsås. 1 dl majsmjöl
272 Spara
Hårt bröd

Hårt bröd

2 dl majsmjöl1 dl solrosfrön1 dl sesamfrön0,5 d linfrö1 tsk salt0,5 dl rapsolja2,5 dl kokande vattenRör ihop alla torra ingredienserna samt oljan  i en bunke och häll över det kokande vattnet. )/Åsa 2 dl majsmjöl
Sökförslag och sidor