Majsmjöl kycklingbuljong recept

Wokad kyckling med nötter

Wokad kyckling med nötter

Blanda majsmjölet väl med mirin och soya. 2½ dl kycklingbuljong. 4 tsk majsmjöl. 2½ dl kycklingbuljong. 4 tsk majsmjöl
Kyckling i svart sås

Kyckling i svart sås

Masa harina är en typ av majsmjöl som används för att göra majs-tortilla. Häll på kycklingbuljong med recado colorado och epazote som kryddning
Blomkålssoppa med squach, soltorkad tomat och basilika

Blomkålssoppa med squach, soltorkad tomat och basilika

Koka upp kycklingbuljongen, slå den över blomkålsbuketterna i en kastrull. 1st Blomkålshuvud av normalstor modell8dl Kycklingbuljong2dl Creme fraiche2msk Maizena majsstärkelse1st Knivsudd cayennepeppar1,5dl Fintärnad squach5st Soltorkade tomater, fintärnadeca 15st Basilikablad2msk Olivolja av bättre fruktig karraktär1msk Vit balsamvinägerHavssalt- & vitpeppar från kvarnSvartpeppar till dekoration. Red av med ca 2msk maizena majsmjöl utrört i lite kycklingbuljong. 8dl Kycklingbuljong
Tsotobilchay – Tamales med tomatsås

Tsotobilchay – Tamales med tomatsås

masa harina (majsmjöl). kycklingbuljong. masa. Koka upp buljongen och häll den över masa harinan. Rör runt, plasta över bunken och låt stå en stund
Cornflakes friterad kyckling

Cornflakes friterad kyckling

Koka bröst och andra bitar av kycklingen i vatten och kycklingbuljong och låt kallna,Dra av skinn och skär dom i mindre bitar,Rulla i mjölblandningen som består av
Citrongräsbräserad kycklingfilé

Citrongräsbräserad kycklingfilé

2 st kycklingfiléer, halverade 4 dl kycklingbuljong. Antingen från fond eller tärning 2 citrongrässtjälkar, tunt skivade 2 msk fisksås 1/2 tsk vitpeppar 1,5 tsk strösocker 1 vitlöksklyfta, fint hackad 1 ägg 1,5 - 2 dl majsmjöl eller majsena 4 dl vegetabilisk olja Häll buljongen i en stor kastrull (den ska innehålla kycklingen sen) och tillsätt citrongräs, fisksås, peppar, socker och vitlök. 4 dl kycklingbuljong. 1,5 - 2 dl majsmjöl

Kinesiska äggknyten

Lägg färsen i en bunke och vispa i sherry, soja, lök, vitlök och majsmjöl. Vispa ägg med majsmjöl, vatten, salt och socker till en smet

Wokad kyckling med nötter

2½ dl kycklingbuljong. 4 tsk majsmjöl. Skär kycklingfiléerna i 2 cm breda strimlor. Skala och skär lökeni 12 klyftor

seschuan soppa

Blanda majsmjöl smidigt med 3 matskedar kallt vatten och lägg i sjudande soppa under ständig omrörning tills det kokar och försvinner. 1,5 liter fläsk-eller kycklingbuljong. 1 msk majsmjöl (majsstärkelse)