Majrovor färskpotatis recept

Majrovor med dillsmör

Majrovor med dillsmör

Gott också på kokt färskpotatis. Förra helgen lagade jag supergod risotto med rostad paprika i och kokade majrovor till och serverade med dillsmör
Ängamat

Ängamat

1. Gör en egen kycklingbuljong eller koka upp vatten med fond eller buljongtärningar i. 2. Lägg i grönsakerna efter hårdhet, dvs
Ungsstekta neper/rovor med vitlök och olivolja

Ungsstekta neper/rovor med vitlök och olivolja

Den passar bra istället eller som här tillsammans med både sötpotatis och färskpotatis. Neper eller rovor/majrova som vi kallar dem i Sverige har glömts bort, en gammal Nordisk kulturväxt med mycket smak

Varm potatis- och grönsakssallad

500 gram färskpotatis(ar). Ansa och skala potatisen och grönsakerna. Skär dem eventuellt i bitar och koka dem var för sig tills de är nästan mjuka

Kalvnoisetter med vermouthsås

Majrovor. Kokt färskpotatis. Sätt ugnen på 125º. Dela ev skinkan längs med men inte de sista centimeterna. Täck med skinkan längs kanten på filébitarna

Rötter och en sallad

Nu är det juni och jag hittar knippen med rotfrukter, majrovor, nypotatis, örter, spetskål, tomater av olika slag, jordgubbar, blommor, sallad, spenat

Vårkyckling på planka

Skala majrovorna. Önskas rätten matigare servera med nykokt färskpotatis. majrovor. Klyfta rädisor, romanesco och majrovor och koka tillsammans med morötter i 3 min tills de är al dente

Kalvnoisetter med vermouthsås

majrovor. kokt färskpotatis. Sätt ugnen på 125. Dela ev skinkan längs med men inte de sista centimeterna. Täck med skinkan längs kanten på filébitarna

Äta säsong: Maj

) blomkål färskpotatis gräslök kirskål koriander majrova makrill murklor nässlor pepparrot persilja purjolök rabarber rucolasallad rädisor rådjur salladskål salladslök sparris spetskål