mager gratängost. ekologisk mozzarella. Så, där stod vi i matbutiken, jag och pojkvännen. Klockan 8, en torsdagkväll och på frågan vad han var sugen på för mat fick jag till svar Enchiladas
Man kan göra så mycket med den och samtidigt så är den väldigt mager. 6 – Kyckling med mozzarella, pinjenötter och grillad paprika (från 2 smartpoints)
Ha över all köttfärsfyllning, riv bitar av mozzarella och lägg ävanpå. Gratängen blir godare med äkta vispgrädde, så är det bara… Har du en skvätt så slå gärna på det, tänker du på kalorierna så skippa hellre mozzarellaosten i mitten av gratängen i så fall
125 g mozzarella, i bitar. 2 dl yoghurt, inte för mager. Värm ugnen till 200°C. Lägg mjöl, salt och smör i en matberedare tillsammans med vatten och arbeta ihop till en deg
Torsk är en mager fisk som inte härsknar. Margheritan brukar vara en saftig historia där pizzabagaren lagt på stora mängder mozzarella först mot slutet av gräddningen så att den bara precis hinner smälta
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
Jordmånen där är mager med mycket grus och god dränering. Vi serverade vinet både som fördrink, med lite nötter och grönsaksstavar som tilltugg, och till middagen som bestod av en god sallad med mozzarella och gurka, en vegetarisk lasagne och en fruktsallad till dessert
Mager köttfärspaj. Skär mozzarellan i tunna skivor och lägg ovanpå köttfärsen. någon favoritkrydda (jag använde en köttfärskrydda)1 boll mozzarellaolivoljaGör så här
Matig och mättande, full av nyttigheter som spenat, fullkorn, ägg, mager skinka och spenat. Alltså finns det utrymme för att flåda till det lite med smält, trådig mozzarella
Varva lasagneplattor, tomat/kycklingsås, keso och mozzarella i en ugnssäker form. 6 portioner2 små gula lökar, hackade1 stor morot, grovriven2 vitlöksklyftor, pressade2 tetror med krossade tomater3-4 msk tomatpuré2 hönsbuljongtärningarca 500 g färdigstekt kyckling, skuret i tärningarblad från en kruka basilikasalt, peppar3-4 dl keso, gärna mini125 g mozzarella, skivadca 12 lasagneplattor, helst fullkorn1 dl riven lagrad, mager ostKoka lök, morot och vitlök med tomatkross
Nu var det min tur att göra en andra variant av originalet, hade planerat att det skulle vara brie ost, men upptäckte i sista stund att det hade möglat så det fick bli istället halva pannan med Mozzarella basilika och andra halvan med mager ost och parmesanost
En sak är mjölkskvätten i kaffen, så kommer morgonkvistens yogurt, brödskivan med gulost, lite riven ost över pastan, en god blåmögelost och mozzarellan över pizzan, grädden i såsen och grädden i det gratinerade potatisarna
