Mager buljong recept

Köttgryta - Boeuf Bourgogne

Köttgryta - Boeuf Bourgogne

Häll i rödvinet och buljongen. 1500 g magert nötkött, skuret i 5 cm stora bitar. 5 dl mörk oxbuljong (5 dl vatten och 1 mörk buljontärningen eller 1,5 msk flytande bongs buljonfond). 1500 g magert nötkött, skuret i 5 cm stora bitar. 5 dl mörk oxbuljong (5 dl vatten och 1 mörk buljontärningen eller 1,5 msk flytande bongs buljonfond)
Kalkonbröst med apelsinsås

Kalkonbröst med apelsinsås

3 dl stark buljong ( tärning+vatten). Dela kalkonbröstet i 4 bitar. Salta och peppra. Smält matfettet i den form som köttet ska steka i
Nötytterfilé med Rösti och rödvinssås

Nötytterfilé med Rösti och rödvinssås

Det är även ett magert kött utan senor och annat onödigt. Tillsätt buljong – låt koka upp. 3 dl köttbuljong eller fond enligt anvisning. 3 dl köttbuljong eller fond enligt anvisning
Dagens recept: Ugnsstekt regnbåge i gräddsås

Dagens recept: Ugnsstekt regnbåge i gräddsås

Om du själv rensar fisken, så ta vara på skrov, ben och skinn och koka en god buljong på detta. DAGENS RECEPT 14-10-27UGNSSTEKT REGNBÅGE I GRÄDDSÅSPröva denna verkligt fina fiskrätt, som är len och mild i smaken
Vild falugryta

Vild falugryta

I stället för korv passar det bra att använda strimlat älgkött eller magert nöt- eller fläskkött. Späd efter hand med buljongen till lagom konsistens
Lätt korvsoppa med mycket grönt

Lätt korvsoppa med mycket grönt

Fräs grönsakerna, fyll på med korv och buljong. 200 g falukorv (mager). 10 dl grönsaksbuljong. Skär morötterna i strimlor, dela minimajsen, skär squash, paprika och korv i munstora bitar
Tacosoppa – enkelt recept

Tacosoppa – enkelt recept

Rör ut buljongtärningen i angiven mängd varmt vatten, och tillsätt buljongen i kastrullen. 11 buljongtärning, grönsak eller kött
Thaikryddad fläskfilé med stekt ris

Thaikryddad fläskfilé med stekt ris

Fyll på med kokosmjölk, yoghurt, sambal och buljong och låt koka upp. 1½ msk köttbuljong. Skär köttet i 2 cm tjocka skivor
Tomatsoppa med ost och tortellini

Tomatsoppa med ost och tortellini

Koka tortellinin i buljongen enligt förpackningens anvisningar. Häll sedan ner allt i buljongen när pastan är klar
Currygryta med grönsaker

Currygryta med grönsaker

Häll på buljongen, koka upp och låt rätten sjuda ca 30 minuter över svag värme. 500 g magert fläskkött. 2 dl hönsbuljong

Blomkålsgratäng med svart quinoa och fläskkarré

mager gratäng ost. buljong. Börja med att slå på ugnen på 200 grader, skär sedan upp blomkålen i bitar och lägg ner dem i en ugnsform, smält kokosoljan i micron och häll över den på blomkålen – krydda med cayennepeppar och lite hej bombay buljong. När blomkålen börjar bli klar, koka qiunoan och när vattnet har avdunstat så häll i grädden, vitpeppar, 2 matskedar mager gratäng ost och lite salt
Julia Childs Boufe Bourguionne

Julia Childs Boufe Bourguionne

Häll på vinet och buljong så att det precis täcker köttet. Häll på resten av buljongen och koka upp. När grytan stått så länge i ugnen att köttet faller sönder häll då på champinjonerna och smålökarna tillsammans med buljongen