Man behöver inte äta macka till frukost, utan det går att äta en vanlig måltid mat på morgonen. De går att äta med röran som jag har med i receptet eller med mosad avokado med örtsalt, lite bär eller en god skagenröra
Stek brödskivorna på en medelhög värme tills de blir gyllenbruna. Skeda upp skagenröran på franskorna, dekorera sedan med en citronskiva och en dillkvist 700 g rensade räkor
Röran ska inte vara rinnig, men inte heller svår att bre ut på en macka. En värdig vegansk ersättare och en röra som jag brukar variera med till högtider är min skagenröra – testa gärna den också
Skagenröra är skitdyrt. När jag var student började jag med att ta fullt lån, men insåg sedan att jag inte gjorde av med så mycket pengar (älskade second hand, tysklandsinköpt öl och hade knappt nån kurslitteratur) och började trappa ned på lånet
Så för att förenkla den så har jag valt att istället dels göra mackan till en sub, dvs servera den i en halvbaugette, vilket gör den enklare att äta med händerna
En del andra vegosmör smakar ganska konstgjort – ni vet lite sådär biopopcornsaktigt – av smöraromerna som tillsätts, men med Flora har jag faktiskt inte ens reflekterat över att det inte är vanligt smör på mackan
Jag brer på smör och majonäs på mackan och har sedan plocksallad(denna gång blev det isbergsallad) tunnskivad gurka, mediumkokta ägg, tomater, massa räkor och dill samt citron som jag även pressar över räkorna
Skagenröra. The post Räkmacka recept appeared first on Lundza. Idag har de varit jättevarmt ute runt 15 grader så vad passar bättre en varm vårdag än räkmackor
Sen så är det bara att toppa mackanmed det som man känner för. Lös upp jästen med mjölken. Jag hade sallad, gurka, tomat, räkor, skagenröra, dill och citron
Prova den till en mackamedskagenröra på, så ska ni se något som jag tycker är lysande. Ligger nån knapp noslängd före Gambrinus på min personliga lista, också en rasande trevlig pilsner med ett brett trivselspektrum, både till sill, grillat eller som törstsläckare
Servera fisken tillsammans med potatis, skagenröra, rökta räkor och en klick rom. Den traditionsenliga champagnefrukosten bestod i år av Mimosa och goda mackor med Philadelphia och rökt lax - jordgubbar och kaffe