Nu har du gjort jordens godaste macka, ät och njut. Gnid in köttet med de torra kryddorna (även sockret) och lägg ned i grytan tillsammans med grönsakerna och en tärnad tomat
Den här gången kände jag dock för lite mer sting i rätten och eftersom jag tycker om fruktiga smaker i mat (utom banan som jag absolut inte vill ha varm eller i min mat ens om den är kall) bestämde jag att mango chutney och sambal oelek nog vore gott till supermör fläskkarré
Med en hög nivå på träningen blir det utrymme för en macka till kaffet då och då. En vällagrad ost och varmrökt fläskkarré blev gott pålägg, det hade jag med som färdkost till kaffet på flygresan hit
Vi har tidigare gjort porchetta på fläskkotlett till risotto och porchetta i en ljuvligt god macka, så har du kotlett hemma så kan du använda det istället, det behöver alltså inte tvunget vara karré
Om du får kött över, varför inte lägga på en bit bröd dagen efter och få en matig macka. Efter dessa timmar i ugnen är köttet så mört att du drar enkelt isär köttet med bara gaffeln
Funkar utmärkt att drissla över köttet med innan du sänker tänderna i den kanske godaste mackan sen. I påsen fanns det fläskkarré, köttbullar och bacon som jag valt ut tidigare ur en lista från Scan med rapsgrisprodukter
Där åt vi ekologisk macka och tittade på den fina trädgården. Jag valde fläskkarré som serverades med pinjenötter, svartpepparrisoni, mozzarella och oliver
