Nästa steg är det kritiska steget. Första gången jag köpte macarons så blev jag så beskviken och kunde inte förstå hur alla kunde tycka att de var såååå goda, tyckte de var torra och smaklösa
Mattias mamma hade hittat det på ICA och var snäll och köpte det till mig Med färdigt mandelmjöl blir det i alla fall lite enklare att baka, några färre steg
Jag gör tyvärr ofta det och då blir min macaronsmet för hård och tenderar att få små toppar på sig. Ett viktigt steg för att få släta fina macaroner är att låta dem vila på plåten innan de far in i ugnen
Nästa steg är det kritiska steget. När det gäller macarons så har jag mycket kvar att lära. Ifall du vill ha färgglada macarons ska man blanda i färgämnet vid detta skede
Om man har kommit hela vägen till Paris kan man knappast åka hem utan macarons. Murciano patisserie (Rue des Rosiers) Supersött patisserie som serverar alla klassiska judiska sötsaker known to man, bara några proppmätta steg från falafelhaket
