Mörk brunsås recept

RECEPT: Brunsås

RECEPT: Brunsås

Min brunsås är väldigt enkel att tillaga och dessutom god – om jag får tro på den arbetskamraten som lovordar den
Köttbullar med brunsås

Köttbullar med brunsås

Brunsås. 1 liter mörk oxbuljong. Skala och finhacka eller riv löken, bryn den gyllenbrun tillsammans med sockret
Pannbiff med karamelliserad lök.

Pannbiff med karamelliserad lök.

Mörk maizena redning - vid behov, mängd efter tycke. Brunsås. Vill du ha såsen tjockare, strö i lite mörk maizena under omrörning till önskad konsistens
Kålpudding - klassisk husmanskost

Kålpudding - klassisk husmanskost

brunsås,. Ca 2 kg vitkål1 kg nötfärs 1 msk sirap (kan uteslutas)SaltVitpepparSmör3 dl grädde1 buljongtärning eller egen fond (jag använde mörk köttbuljong) Soja Gör så här
Bönbullar

Bönbullar

Förutom att servera bönbullarna på klassiskt vis med kokt potatis, brunsås, vinbärsgelé och smörgåsgurka, så brukar jag ibland servera dem med ugnsstekt potatis och portersås
Köttfärslimpa på mitt sätt

Köttfärslimpa på mitt sätt

Vill man ha sås till, gör en brunsås eller en svampsås. Jag penslar köttfärslimpan 2-3 gånger under gräddningen med blandningen av milda och soya, limpan får så mörk och fin färg
Köttfärslimpa på mitt sätt

Köttfärslimpa på mitt sätt

Vill man ha sås till, gör en brunsås eller en svampsås. Jag penslar köttfärslimpan 2-3 gånger under gräddningen med blandningen av milda och soya, limpan får så mörk och fin färg
Vegobiff med hemmagjord fempepparsås och sauterad savoykål

Vegobiff med hemmagjord fempepparsås och sauterad savoykål

Saken är den att just typ Blå Bands fempepparsås råkar vara den enda (eller åtminstone en av väldigt få) av alla dessa myriader färdiga pulversåser som finns att köpa som INTE innehåller mjölkpulver, och därför har varit det närmsta färdigköpt brunsås som vegosverige kommit de senaste åren
Köttbullar

Köttbullar

2 msk ljus eller helst mörk maizenaredning. Blanda ströbröd och vätskan i en bunke. Låt svälla några minuter

Kost- och motionsdagboken v20

Köttbullar med potatis,brunsås och lingon. Köttbullar med potatis,brunsås och lingon. Mörk choklad och rosé den 17 maj för att fira 47 år
Valet närmar sig

Valet närmar sig

Visst kan politik stundtals tyckas tråkig men som medborgare i "landet brunsås" som det lite humoristiskt kallas ibland vill jag ändå veta vad som erbjuds
Köttbullar med brunsås

Köttbullar med brunsås

1 liter mörk oxbuljong. Skala och finhacka eller riv löken, bryn den gyllenbrun tillsammans med sockret
Kålpudding med quinoa- en ny fräck variant!

Kålpudding med quinoa- en ny fräck variant!

Det är hemskt gott med lingon och brunsås till. Servera med brunsås och lingon samt en härlig sallad. 1-2 msk mörk sirap eller brödsirap. Salta och peppra och ringla över 1-2 msk mörk sirap. 1-2 msk mörk sirap eller brödsirap