Om man vill göra en lite lyxigare variant kan man blanda ner lite riven ost i ”smeten”. Har inte varit så mycket kreativ matlagning hemma hos mig på ett tag men jag hittade ett recept på vegetariska biffar för ett tag sedan som jag velat prova fast lite egen variant
Till Huvudrätt blev det en klassisker här hemma, de goda Gorgonzolabiffarna som vi gjort ett antal ggr men denna gång blev de extra goda då jag hade lite rödvin och bacon i såsen
Servera den med ett gott bröd och saker är biff. Den ingick i min veckomatsedel när jag pluggade men på den tiden innehöll den varken vitt vin eller grädde som den här lite lyxigare varianten
Stek biffarna i smör på båda sidor. Skär sliders-bröden mitt itu och lägg på sallad och biffen. För extra krämiga biffar kan man även spritsa ett extra lager av krämen på salladsbladet under biffen
Biff Rydberg är ju en slags lyxig pyttipanna gjord på oxfilé och det är ju bara hur gott som helst. Glöm för all del inte senapscremen - den ger verkligen en extra dimension till rätten
Vill man laga en god, klassisk och lyxig kötträtt snabbt så satsa på en Biff Stroganoff. 750g Biff, tunt strimlad (passade på och köpte svenskt kött för 119kr/kg. Eller också använd lövbiff så kommer man ner lite i pris)2st Gula lökar, fint hackade4msk Smör2dl Creme fraiche, 34% kokbar 4msk Vispgrädde2msk Kalvbuljong4msk Tomatpuré4msk DijonsenapCornichoner2st BakpotatisarSour creme. 750g Biff
lyxigt,. Det här var mitt andra försök på biff Wellington. Biff. svamp, Biff. 01 Apr. 18. 00. Twitter. Facebook. Biff Wellington med madeirasås, brysselkål och murklor
